五年前的幹木耳還能吃嗎 幹木耳能放幾年
幹木耳一般來説是隻能保存兩年左右的,大家在購買的時候可以看下包裝袋上面的保質期,一般都會標明它可以放多久,那麼放了5年的幹木耳還能不能吃呢?
五年前的幹木耳還能吃嗎
一般是不建議吃的,除非保存的特別好。
幹木耳中水分含量很低,所以相對來説保存時間比較長,如果5年前的幹木耳保存的比較好,質地乾燥,沒有任何異常情況的話,那麼還是可以繼續食用的;但是如果放了5年的幹木耳有發黴、長蟲、變軟等變質情況的話,那麼就不能再吃了,否則容易引起身體不適。
幹木耳能放幾年
2年左右。
一般批發的散裝幹木耳是沒有嚴格的保存時間的,而包裝的幹木耳如果質地比較乾燥的,品質比較好的話,一般可以保存1-2年左右;當然,若是防黴、防蟲做得好的話,其保存時間可以更長。
木耳怎麼吃
材料:山藥一根,木耳少許,青椒一個,葱末少許
做法步驟:
1、少倒一點油,放葱花熗鍋。待出葱香後把山藥和木耳一起倒入鍋內翻炒。
2、放一勺鹽,翻炒幾下後,在鍋裏倒一碗半白水,繼續翻炒,防止山藥貼鍋。
3、水收靜的時候倒切好成段的辣椒進去一起翻炒。出香味就可以出鍋。
木耳如何挑選
首先,我們可以通過顏色進行初步篩選。好的黑木耳,朵面和朵背的顏色是不一致的,朵面烏黑有光澤,朵背為灰白色;不好的黑木耳則朵面和朵背為同一種顏色,沒有光澤。
接下來我們就是通過掂重量做進一步的篩選了。在第一輪選擇中,我們選出了比較中意的黑木耳,然後找尋大小相似的兩朵黑木耳進行比較,擇輕而取。
緊接着就是靠手感了。好的黑木耳,我們在用手翻動的過程中,會發出很清脆的聲音,並且很容易碎;而不好的黑木耳,翻動時聲音發悶,且韌性較大。
最後就是看味道了。先是聞氣味,沒有異味的甚至是帶有絲絲清香的,可以選購;然後是取一點點用舌尖嘗,沒有味道的為好!
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