青椰子肉能吃嗎?青椰子肉怎麼吃?
最近正是吃海南青椰子的時節,大家有沒有買一個來嚐嚐鮮呢?今天本站小編就要為大家介紹一下,青椰子肉能吃嗎?青椰子肉怎麼吃?
青椰子肉能吃嗎一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。青椰子就屬於汁好喝肉不好吃的那種。所以在將青椰子打開之後,我們更建議吃取其汁飲用。椰子水含有人體不可缺少、能激發體能的多種氨基酸,如賴氨酸、蛋氨酸。等22種氨基酸是人體需要的,椰子汁中就含有17種;當然椰子水是飲品,不是藥品,但她的營養素是比較全面的,是益於人類的植物“牛奶”。
青椰子肉怎麼吃如果不想浪費椰肉的話,可以用利一點的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨乾淨椰殼上的皮直接吃。也可以是將處理好的椰肉切成粒狀,然後和椰汁放一起用打碎機絞拌,再加點椰奶,就是十分純正的椰奶了。還可以利用絞碎的椰蓉過濾出來,放在碗中,然後放在油鍋中翻炒至金黃色,就是可口的椰蓉了。還可以利用青椰子的椰汁燉湯、椰肉炒菜或做糖水,都能給人帶來新鮮的體驗。
新鮮椰子怎麼選1、椰子可以分為兩種:青椰子和黃椰子。
如果需要榨汁,打果汁,可以推薦青椰子,而如果要吃肉,渣油,可以選擇黃椰子。
2、搖一搖。選擇椰子時,記得要搖一搖,可以知道里面的水份也就是椰汁的多少,應選手感較重,搖起來較沉的椰子較好。
3、看一看。看尾部,看尾部那三星,白色的尾部就是屬於嫩椰子,而棕色的尾部就是老椰子,但是現在好多人都知道這個方法,都會塗上黑色的塗料糊弄百姓。
4、如果要讓椰子新鮮口感好,建議選擇表面帶有椰殼的,因為椰殼可以保護椰肉,減少水份的蒸發。
椰青的花樣吃法一、椰青炒飯
1、準備好食材:椰青、米、肉類、雞蛋等配料
2、首先將椰青分解,將椰汁與椰肉分開放
3、然後將椰肉與其他肉類切片,然後準備好下鍋。
4、下鍋後,先將肉食類的食物煮熟,放置一邊。
5、然後將白飯倒進鍋中,加上椰汁炒均勻,可以增添香味。
6、最後將全部肉類與椰肉等一起拌飯炒,等到米飯炒幹身的時候,即可食用。
二、椰香雞
1、準備食材:椰青一個,雞肉,紅棗,調味料
2、椰青切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。
3、雞腿洗淨切大塊狀,入滾水氽燙後洗淨瀝乾。
4、將雞腿塊裝入椰青盅內,倒入椰子汁、紅棗及鹽,封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。
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