生栗子怎麼做好吃 生栗子煮熟後怎麼保存
栗子是很多人都愛吃的一種堅果,富含豐富的營養價值。在栗子成熟的季節,很多人都會買生栗子在家裏自己做,既營養又方便,那麼生栗子怎麼做好吃呢。
生栗子怎麼做好吃
放少許白糖或蜂蜜、少許食用油煮非常好吃,時間大約是20-30分鐘左右,具體做法可參考以下步驟:
1、準備板栗1000克,清水適量,食用鹽、食用油、蜂蜜或白糖適量。
2、水煮前將板栗一個個用小刀劃十字開口,開口的時候注意用刀,劃刀的一面選擇板栗凸起的一面,這樣水煮後栗子皮就很容易漲開,方便去皮食用。
3、把板栗放入鍋內,加上沒過栗子面較多的水,適量食用油、少許鹽、適量白糖或蜂蜜。
4、用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,用小火再煮5-10分鐘。
5、煮到板栗熟了,關火燜一段時間。俗話説:“七分熟,三分捂”,此法不但省火,還可以讓食物燉煮得更軟爛。
6、取出一個板栗,可以看到表面有明顯十字裂口,顏色金黃燦爛,剝開一個嚐嚐,質地粉糯則熟了,如果還有些乾硬則需要繼續煮,煮好的板栗味道甘甜,質地像吃糖炒板栗一樣粉,非常好吃。
生栗子煮熟後怎麼保存
1、冷藏保存:2天左右 煮好的板栗和煮熟的紅薯一樣,如果短時間內可以吃完的話,最好是冷藏保存為宜,這樣方便二次加熱食用,但冷藏時間不長,只能保存2天左右,一旦發現板栗變味或口感不對勁,就不要吃了,此時已經滋生了大量的細菌等有害微生物,繼續食用對健康不利。
2、冷凍保存:1-3個月 如果想要長期保存煮熟的板栗,可以將其晾涼,控幹水分,然後放入密封的保鮮袋裏,置於冰箱冷凍層保存,時間可長達1-3個月,温度高的時候可以稍微解凍一下直接吃,風味更好;温度低的時候,可以放微波爐解凍,口感和營養沒有多大改變。
生栗子冷凍後怎麼食用
煮熟吃。 生栗子冷凍之後是不建議直接生吃的,因為生栗子在冷凍過程中很容易滋生細菌以及微生物,再加上生栗子水分比較多,冷凍之後所含的水分會結成冰,再解凍的話口感會變軟,直接吃的話並不是那麼好吃。 冷凍之後的生栗子建議可以直接將冷凍後的生板栗置於鍋中煮熟,煮熟後直接食用或者與排骨、雞等肉類一起燉熟食用,這幾種都是比較好吃的,深受人們的喜愛和歡迎。
生栗子怎麼長期保存
主要有以下兩種方式: 冰箱冷藏 一般要是想將新鮮的生栗子保存比較長的時間,那麼建議將板栗裝入保鮮袋中紮緊袋口,放入冰箱的冷藏室中保存,這樣在冰箱冷藏室的低温下,已經足夠幫助生栗子保存比較長的時間。 風乾 但要是對板栗的食用口感沒有要求,那麼可以將板栗放在冷水中浸泡7-10天左右,再將泡好的板栗攤開置於陰涼通風處晾乾,最後將晾乾的板栗裝在竹籃等類似的通風容器中,置於陰涼通風處保存即可,這樣的方法可以將生栗子保存比較長的時間。
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