脆柿子可以多吃嗎 脆柿子吃多了的危害
脆柿子雖然含有很高的營養價值,但是最好還是不要多吃,任何東西吃多了都是有壞處的,所以喜歡吃脆柿子的朋友要注意控制自己哦。
脆柿子可以多吃嗎
不要多吃,因為脆柿比較難消化。
柿子是屬於硬的水果,其中含碳水化合物很多,但其他營養成分則不多,吃多了是很難消化的,容易引起消化不良。脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
脆柿子吃多了會怎樣
脆柿子是屬於硬的水果,其中含碳水化合物很多,但其他營養成分則不多,吃多了是很難消化的,容易引起消化不良。而且柿子雖然美味但是不能多吃,一般認為,在非空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
吃脆柿子會長胖嗎
適量的吃脆柿是不會長胖的。
因為脆柿的熱量並不高,而且糖分含量也不是很高,因此在減肥期間也可以食用,只是要注意食用的量就不用擔心長胖。
脆柿子怎麼做好吃
吃法一:脱澀後直接生吃
脆柿子必須在採摘後先經人工脱澀後方可供食用,引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸(又稱單寧酸)。脱澀方法很多,如長期放置,就如北方的凍柿子;與可以產生乙烯的成熟水果一同放置也可脱澀,但此時的柿子都是軟柿子,這也是軟柿子好吃的原因,因為它不澀。這種柿子要想吃脆的就要“醂”,成品就是醂柿子。
方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小時,時間可根據情況調整,以口感甜脆為準。醂柿子口感甜脆,營養價值很高,是北方人民在長期的實踐中創造的,這樣可以把澀口不能食用的青柿子變色香甜可口,可以説是變廢為寶了。
吃法二:脆柿子沙拉
主料:脆柿子1個、軟柿子1個、紅綠椒各2g、檸檬汁2g
做法:
1、將脆柿子挖球,加入紅綠椒與檸檬汁調味,裝盤;
2、將用軟柿子用分子廚藝製成膠囊裝盤。
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