楊梅酒什麼味道 清雅的果香
楊梅酒在楊梅比較多的地方是很流行的,楊梅酒是果子酒,會做的人能把楊梅酒做的別有一番風味,很多人想知道楊梅酒是什麼味道,下面介紹楊梅酒什麼味道 清雅的果香。
楊梅酒什麼味道
打開瓶蓋,清甜淡雅的楊梅香味溢瓶而出,仔細聞還能感受到裏面夾雜着淡淡的檸檬清香。將楊梅酒倒在就被中,可以看到酒體很是清透,且色澤也十分誘人,並不是暗淡的深紅色,而是透亮的楊梅紅。
入口順滑沒有嗆喉感,且楊梅與酒融合的味道會隨着口腔的温度慢慢釋放,讓你感受糯米帶來甘甜的同時,還能品嚐到楊梅清雅的果香。
不會像白酒那樣濃烈嗆喉,也不會像啤酒那般淡口,口感較為飽滿悠長。重點是度數較低,僅有12度,就算是不勝酒力的仙女也可以輕鬆駕馭。
楊梅酒飲用須知要注意的是,在運輸過程中,容易導致酒體劇烈晃動,瓶內氣體膨脹,就可能發生開蓋時瓶蓋彈出,所以收到後的酒,要先放在避光陰涼乾燥的地方1天后再開蓋飲用哦!與其他同類產品相比,不僅辨識度高,更是一個拍照的好道具!重點是裏面的酒喝完,瓶子還能變為用來養養花,禪意感十足!解開瓶頸的流蘇繩,去掉上面的封口布,就可看到瓶蓋並非傳統的軟木塞,而是塑料密封蓋子,所以密封性會更好,這下再也不用擔心喝不完的酒不會因為保存不當而揮發香氣了,加分!
楊梅酒製作工藝黃氏楊梅酒是以水、糯米、楊梅、酒麴為原料,經蒸煮攪拌、攤曬、起窖、超微過濾等躲到工序釀製而成,而最值得一提的就是超微過濾這一工序了!市面上大多數的楊梅酒,都是以蒸餾形式來過濾酒液中的雜質,雖然酒體是清澈了,但是營養成分會隨着蒸餾而流失。
而黃氏楊梅酒是以17%vol非蒸餾的超微過濾法過濾,將發酵後的酒,經過超微孔過濾,不僅酒體清透,還能保留更多糧食中的營養成分呢。
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