黃蜂魚怎麼煮好吃?黃蜂魚燉湯孕婦可以喝嗎
黃蜂魚一般人們最常見的吃法就是煲湯,當然也有地方是直接清蒸吃,尤其夏季時候吃得最多。那麼,黃蜂魚怎麼煮好吃?黃蜂魚燉湯孕婦可以喝嗎?
黃蜂魚怎麼煮好吃
黃蜂魚也叫黃骨魚,一般做法是蒸和做湯。
番茄豆腐黃骨魚湯
材料:黃骨魚4條,番茄2個,北(老豆腐)1小塊,姜,葱2條,鹽,胡椒粉
做法:
1.黃骨魚,做的時候最好把刺斬掉,小心扎手,據説野生的肚子都是黃色的。
2.做的時候最好把刺斬掉,小心扎手,據説野生的肚子都是黃色的。
3.留底油,放番茄進去翻炒出汁後,加水三小碗。
4.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。
5.然後將黃骨魚、薑片放進去,這類無鱗魚可以不用煎。
6.火煮開後轉中小火煮半小時左右,加鹽、胡椒粉,撒點葱花就好了,湯色很濃的。
黃蜂魚燉湯孕婦可以喝嗎
一般黃蜂魚燉湯對於孕婦是沒有影響的,可以放心的服用的。
日常需要注意增加全面的營養為好的,保持良好的心情,有利於健康好孕的。
黃蜂魚和塘角魚有什麼不同
黃蜂魚 :魚肉鮮美,吃法很多,如干煎、豆腐燜、黃豆燜、煮湯、下火鍋等,味道都不錯。本人以前在下鄉,老百姓上一道醬汁黃蜂魚,味道甚佳,便討得其法:黃蜂魚殺好後用生薑絲、少許鹽稍醃一下,鍋中放入食油,用猛火燒至鍋中冒煙(油很熱),把魚倒入鍋中,快速炒幾下,隨即加入醬油(量視鹽味而定)和少許水,撈勻後立即蓋上鍋蓋,小火慢燜,約8分鐘收汁起鍋。(關鍵在於:醃魚時鹽要少或不放鹽,因為醬油鹽味重;醬油和水要合適,魚熟收汁即可)
塘角魚即本地鬍子鮎,又稱土鮎,是一種兇猛的肉食性魚類。塘角魚多棲息在河流、田間溝渠、稻田等淡水水域。塘角魚肉質細嫩,味道鮮美,肌肉刺少,營養豐富,很受人們喜愛。同時,它還具有收斂肌肉、癒合傷口的功效,可作為外科手術後病人的滋補佳品。
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