榆錢可以涼拌嗎?涼拌榆錢的做法
有些人比較的喜歡吃涼拌菜,而且做法比較的簡單,當此春季正適合吃榆錢。那麼榆錢可以涼拌嗎?下面小編為你提供涼拌榆錢的做法。
榆錢可以涼拌嗎榆錢是可以涼拌的。將剛採下來的榆錢洗淨,加入白糖,味道鮮嫩脆甜,別具風味。若喜吃鹹食,可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
生吃榆錢,具有健胃消食,生津利水的功效。可用作食慾不振,小便不利,口乾少津患者的輔助治療。健康者食之可強身健體。洗的時候一定要撈出來換水洗。
涼拌榆錢的做法1.煮開一鍋水,放鹽和油,然後把榆錢放入水中,迅速翻兩下,一變色就馬上撈出,控幹水分。
2.稍微放涼之後,調入蒜蓉、少許鹽、適量醋和香油,拌勻,然後撒上芝麻就可以了。
白糖拌榆錢的做法1榆錢擇洗乾淨,一定要多洗幾遍,榆錢很容易吸附灰塵。
2洗乾淨淡鹽水浸泡十分鐘,用純淨水再衝洗一遍控水。
3這步最簡單,白糖拌進去就行。當然你要喜歡鹹口就加入醬油,香油一類。
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