怎麼挑選山竹?山竹怎麼挑選皮薄的?
6月份山竹已經開始上市了,各地超市和水果店都能購買到,那麼怎麼挑選山竹?山竹怎麼挑選皮薄的?
怎麼挑選山竹
山竹屁股後面的瓣數判斷,山竹的一個小祕密,就是外面屁股有幾瓣兒,裏面的果肉就有幾瓣兒,一般在7、8較好吃。
山竹上柄的顏色判斷,不要乾枯,那樣挑出來的確很好吃,水分也多。
從外殼挑選,如果外科已經幹了,那説明裏面果肉也壞了,就更不好吃了。
總結:挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色,果皮呈暗紫紅色,捏起來外殼比較軟,有彈性,打開以後,裏面的肉質是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已成熟,如果外殼硬得像石頭一樣,多半不能吃了。山竹外殼見風容易變幹,建議吃多少買多少。
山竹怎麼挑選皮薄的
1、挑果蒂綠的。山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂,越綠表明越新鮮。如果果蒂已經失綠乾枯呈褐色,説明已離採摘的時間長,存放的時間久了,這樣不新鮮的山竹吃起來口味會大打折扣。
2、挑果皮軟的。用手捏一捏,新鮮成熟的山竹果皮是軟中帶有一點彈性,越軟證明越新鮮,而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放時間久不適宜吃了。這樣的山竹一打開,裏面的果肉基本都變色壞掉不能吃了,人們把這種山竹叫“死竹”。
3、挑果薺瓣數多的。山竹的果薺(果的底部)像一朵小花,這朵小花有幾片花瓣果實裏面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉,最多的有8粒。果肉瓣粒越多,果核也會越細小,品質也就越好。
山竹怎麼做好吃
食用方法一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脱。
1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉後,頂部會露出果肉,用菜刀,沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝了,像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉,怎麼控制這個度呢?放心,因為新鮮山竹的皮,你用刀切開是有感覺的。
3、然後從切開的口子,掰開果皮。
4、最後把整個果肉掏出來就好了,注意果肉在掏的時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的。
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡温暖濕潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裏卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡温暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...