黃桃哪裏產的好吃 黃桃怎麼挑選

在我們平時的日常生活中經常可以看到有人吃黃桃，黃桃是很多人都很喜愛的水果之一，黃桃可以祛除黑斑、延緩衰老，有很好的養顏作用和養生作用。

黃桃哪裏產的好吃

我國黃桃的產地並不少,真正知名的品種產地其實並不多。黃桃在中國華北、華中、西南一帶栽培較多。比較有名和好吃的主要是這幾大產地：

1、炎陵黃桃

從黃桃市場種類來看分為“加工黃桃”、“鮮食黃桃”;鮮食黃桃最具代表性的當屬炎陵黃桃。炎陵黃桃口感好，質量優，近兩年銷售範圍越來越廣，名氣越來越大。這個品種的黃桃個頭大、果肉顏色鮮豔、肉質爽脆、味道香甜，享有盛譽，外表一般沒有太多的雜色斑點，沒有石細胞傷痕。其生長在炎陵地處於無污染、地勢高、土層深厚、疏鬆肥沃的土地，晝夜温差大，讓炎陵黃桃口感好。生長於湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。2011年炎陵縣被評為“中國優質黃桃之鄉” ，是湖南省唯一獲此殊榮的區縣，同時在黃桃產業方面也是全國唯一獲此殊榮的縣。

2、郴州桂東黃桃

桂東黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名於世。生長於湖南省郴州市桂東縣平均海拔800-1400米的深山之中，低海拔黃桃相對早熟，唯有郴州桂東的黃桃，種植地方都是平均海拔在800米以上的黃桃，吸雲霧雨露之精華，日照時間相對較短，生長週期要長，因此比低海拔的黃桃更加香脆甜，是純原生態，無公害的保健水果。高山黃桃代表—郴州桂東高山黃桃以外形豐滿、手感圓潤、加以桃之清香、吃之響脆、味之甘甜而聞名於世。湖南桂東因此也成為郴州高山黃桃種植基地。

3、嘉善黃桃

姚莊黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮的特產。姚莊鎮位於嘉善縣東北部,盛產的黃桃以口感鬆脆,味道甜美而有着良好的口碑。姚莊的"綠色食品"錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。2005年，姚莊“錦雪”黃桃擺上了北京釣魚台國賓館的宴席，成為繼西湖龍井茶之後的第二個進入國賓館的浙江農產品;2006年，“錦雪”牌錦繡黃桃首次打入香港市場，深受香港市民喜愛，每年姚莊黃桃“空運香港”，銷量逐年增加。數據顯示，嘉善縣姚莊鎮黃桃果樹面積已達到1萬畝，是全國最大的鮮食黃桃生產基地之一。

4、武台黃桃

武台黃桃，平邑縣特產，因最早產於平邑縣武台鎮，故名“武台黃桃”，2011年3月平邑縣武台鎮“武台黃桃”成功註冊國家工商總局“中國地理標誌證明商標”，譽為“中國黃桃之鄉”。

5、安徽黃桃

安徽省碭山縣，中國黃桃第一鎮。碭山縣位於安徽省最北端，屬於宿州市管轄，素有“世界梨都”美譽。地理位置優越是皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處。碭山縣現有黃桃種植面積廣大，黃和故道串縣而過，有着優秀的自然資源和水土條件。生產出品質優秀的黃桃品種。已形成環黃河故道中心形成了全國最大的黃桃交易市場，吸引了附近近百里的桃農交易，為黃桃生產廠家提供了絕佳的收購平台，近年縣政府大力推廣無公害種植，嚴禁有機磷農藥使用，使全碭山縣黃桃全部達到無公害標準，完全符合出口歐美，日本，韓國等國的標準，吸引了全國各地客商紛至沓來。獨特的土壤,適宜氣候條件使碭山的黃桃具有極其優越的品質，純肉質，硬度高，果肉金黃,無紅色素,做出的罐頭不渾湯,酸甜適中,深受各地加工廠商歡迎，從而使碭山成為眾多黃桃加工企業的訂單生產基地。享譽大江南北。

6、潼南黃桃

潼南黃桃是指產自重慶市潼南縣的黃桃，落葉植物。果實具味正、個大、營養豐富的特點。潼南黃桃分早、中、晚熟三季。潼南縣的地質構造屬四川盆地中部平緩褶皺區，全縣地勢起伏不大，中淺丘佔70%。成土母質主要是沙溪廟組、遂寧組、蓬萊鎮組和少量的沖積階地。PH值多為7.5—8.2，有機質含量平均為1.35%，土壤疏鬆透氣，排水性良好。屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，熱量豐富，雨量充沛，日照充足，年平均温度17.9℃，歷年平均降水974.8mm，日照1228小時，宜於多種果樹生長髮育。潼南黃桃可與美國的王牌品種——“台爾蒙”媲美。潼南罐頭廠生產的糖水黃桃罐頭，其數量和質量均居全國桃類罐頭前茅。它保持了鮮桃的風味和營養，固形物含量高，顏色金黃，質韌肉細，味道芳香，不易渾湯，而且耐貯運。

7、大連黃桃

大連黃桃，8月中下旬成熟的品種，橢圓形的果實色澤橙黃，單果重191克。內質韌細、多汁，甜酸適口。鮮食味美，加工成罐頭更為適宜。大連黃桃是我國古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實生苗後代中之佼佼者。大連黃桃又以金州區的品種最好，產量最高。

8、榮成黃桃

榮成是我國是黃桃的故鄉，其栽培歷史至少在3000年以上。色美而味鮮的桃子，品種甚多。榮成黃桃品種向以果大、肉厚、色黃、耐貯運等特點而贏得羣眾讚譽，而且營養豐富，是人體營養需要和保健價值較高的果品。

9、上海光明黃桃

奉賢，上海有名的光明錦繡黃桃原產地。奉賢黃桃是黃桃中的獨特品種，為上海市奉賢區所特有。主要產區位於北緯30°53′～31°09′，東經120°35′～121°52′。奉賢區位於上海市東部偏南，地處杭州灣，連接東海。土壤為沙質壤土，疏鬆肥沃，pH值為7.2～7.8。全區年平均氣温為15.7℃，温度年際較差0.8～1.6℃，常年無霜期232天，年平均降水量1174毫米，常年降水日為137天，常年日照時間為1932小時，屬海洋性氣候。由於臨近東海，又多偏東風，系受海洋性季風控制，温、光、水、氣等條件非常適合黃桃生長，產品優質、生態、安全等特色十分突出。據記載，上世紀20年代，奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉鎮開始種植黃肉桃種，總計種植面積百餘畝。20世紀60年代，上海市農業科學院園藝研究所的科技人員，對奉賢黃桃進行了品種改良，成功地應用雜交育種技術，保留了多汁且甜濃的品質特徵。至上世紀70年代，育成了以“錦繡黃桃”為代表的鮮食與加工兼用的新品種，使奉賢黃桃獨具特色。此後，優質奉賢黃桃品種在奉賢區大面積種植推廣，產品具有“甜、大、圓、黃、香”等特色，獲得了消費者的廣泛認同，從而進一步發揚光大了“奉賢黃桃”。

黃桃怎麼挑選

1、掂重量

掂一掂桃子的重量，手感較重説明桃子飽滿多汁。

2、看大小

適中大小最好，桃子太大果核很可能是裂開的，會影響口感。

3、摸桃毛

先感受下桃子的毛毛，如果是手感偏硬，説明桃子原裝很新鮮;過軟的黃桃可能會有腐爛，最好挑硬度較高的桃，可以多放兩天。成熟的桃子不宜保存，如果想保存時間長一些，在購買時則不能挑選發軟的桃子。

4、看顏色

色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。

5、看表面

觀察桃子的表面，如果看到桃子表面有明顯的毛，説明桃子沒有濕過或澆過別的東西，可以購買。

6、聞氣味

新鮮黃桃會散發出香甜的氣味，而散發出臭味的則是已經變質的。

7、嘗味道

以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。

如何辨別真假炎陵黃桃

1、辯外觀。成熟後的炎陵黃桃金黃誘人，色澤豔麗，果面基本呈黃色。

2、聞香氣。待黃桃通體金黃後，濃郁香氣更是撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

3、品口感。一口咬下去，炎陵黃桃香甜、綿軟、可口，甜中帶酸，濃郁的甜味留在脣齒之間，與黃桃特有的香味縈繞，風味獨特，回味悠長。正宗炎陵黃桃桃核是紅心。

4、查身份。除了傳統的從外觀上來辨別真假炎陵黃桃，今年炎陵黃桃有了自己的“二維碼身份證”，在銷售上實行“實名制”，在質量上追根溯源，防止“山寨炎陵黃桃”流入市場。消費者只要拿起手機微信掃一掃即可知道產品的成長日記、肥料及農藥使用、檢測等信息。

黃桃和杏子的區別

1、品種

黃桃和杏根本不是同一種水果，完全是單獨的兩個品種。雖説兩者都屬於薔薇科，但一個是桃屬，一個是李科。黃桃屬於薔薇科桃屬，雙子葉植物綱，原始花被亞綱，黃桃亞種植物。分佈在華北、華中、西南一帶。杏子屬於薔薇科杏屬，落葉喬木，地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，李亞科植物，兩者同科不同屬，不是同一種水果。分佈在新疆一帶。

2、外形

黃桃較圓，表皮長有絨毛，體積比杏子要大，黃桃表皮與果肉都是黃色。杏也小巧一點。杏子一般為圓形、長圓形或扁圓形的果實，表皮光滑，多為白色、黃色或黃紅色，大多數品種果肉為黃色，也有一部分品種果肉為紅色，果皮為綠色。

3、口感

黃桃口感軟糯，果肉纖維感較重，果汁不多，果肉大多甜度不高較酸。這也就是為什麼大部分的黃桃都被用來做糖水罐頭了。杏子口感爽脆，果肉肉質細膩，汁液比較充沛，酸甜適口，稍微有點苦澀味。

4、成熟季節

桃子是盛夏季節,杏子是初夏。