酥油茶什麼味道 看你是否能接受
酥油茶的味道是比較奇怪的,第一次喝的人都比較難以接受,但是如果喝習慣了就覺得還好,還是比較好喝的。
酥油茶什麼味道
酥油茶是西藏用來招呼客人的一種飲料,它的主料是茶,然後又添加了酥油、食鹽等,這樣的茶對於沒有的人來説,味道無疑是非常奇怪的,甚至是難以接受。酥油其實就是藏族人民從羊奶或者是牛奶提取出來的,差不多是一百比五的比例,所以説酥油還是非常寶貴的。在很多人的眼裏,茶除了解渴還是解膩的,但是加了酥油的茶怎麼感覺都是膩膩的,而且還會有一種特殊的味道。很多來自內地的人都是喝不慣的。但是他們在熱情的西藏人的招待下,你又忍不住拒絕。當你喝第二口的時候,你會完全顛覆了第一口對於酥油茶的認知,會覺得酥油茶鹹裏透着香味,味道十分醇厚!
酥油茶怎麼喝
藏族常用酥油茶待客,他們喝酥油茶,還有一套規矩。當客人被讓坐到藏式方桌邊時,主人便拿過一隻木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主婦)提起酥油茶壺(現在常用熱水瓶代替),搖晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油榮,客人不馬上喝,先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時,客人便可以端起碗來,先在酥油碗裏輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然後呷上一口,並讚美道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開。”客人把碗放回桌上,主人再給添滿。就這樣,邊喝邊添,不一日喝完,熱情的主人,總是要將客人的茶碗添滿;假如你不想再喝,就不要動它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺着;客人準備告辭時,可以連着多喝幾口,但不能喝乾,碗裏要留點漂油花的茶底。這樣,才符合藏族的習慣和禮貌。
酥油茶可以起到禦寒作用
西藏因為海拔高,因此温度也相對低很多,酥油中含有大量的熱量,常飲可以保持身體的熱量。
酥油茶做法
1、磚茶呈固體狀,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。
2、鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶,煮到茶水變黑熄火。
3、茶水變色後,可加入0.5克鹽。寒冷的日子裏還可以多加一些鹽。
4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。
5、水經茶水過濾網注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。
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