馬蘇裏拉芝士冷藏還是冷凍 馬蘇裏拉芝士可以放多久
馬蘇裏拉是芝士的一種,作為一種加工過的奶製品,馬蘇裏拉芝士保存時間並不長,而且忌高温。那麼,馬蘇裏拉芝士冷藏還是冷凍?馬蘇裏拉芝士可以放多久?
馬蘇裏拉芝士冷藏還是冷凍
建議冷藏即可!
冷藏就好,但是最好要密封冷藏,用錫紙或保鮮膜包好冷藏就可以保存很久了。冷凍不僅會造成油脂分離,還會損失奶酪中的營養成分,也會影響口感。
馬蘇裏拉芝士怎麼放冰箱
塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊,用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室(如果買的是已經刨好絲的,分裝後放冷凍室就行了。),要用的時候,隔夜把它放到冷藏室回温,刨成絲就可以用來烤PIZZA。如果買的是已經刨好絲的,分裝後放冷凍室就行了。
馬蘇裏拉芝士可以放多久
為了將奶酪保存在最佳狀態,在您將奶酪買回家之後,必須馬上進行適當的儲存和處理。一般而言,如果把未開封的奶酪儲存在1℃到3℃之間,能保持質量不變。一般保存一個星期是沒有問題的。
馬蘇裏拉芝士簡介
馬蘇裏拉(Mozzarella)奶酪,別名:馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是意大利南部坎帕尼亞(Campania)和那布勒斯(Naples)地方產的一種淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶製作的,不過現代比較常見的是普通牛奶的製品,普通牛奶的製品色澤淡黃,含乳脂約50%,正宗水牛奶的製品色澤很白,有一層很薄的光亮外殼,未成熟時質地很柔順,很有彈性,容易切片,成熟期約1至3天,成熟後,就變得相當地軟,風味增強了,不過之後迅速變質,保質期不超過1周。正宗水牛奶製品擁有普通牛奶製品無法企及的甜度和深廣度,風味要好得多,不過,質地更軟,彈性上要欠缺不少。
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