鯽魚湯下奶嗎?鯽魚湯的功效與作用
湯食對人體的好處很多,可以促進營養成分的吸收。某些營養湯食還具有下奶的功效,那麼,鯽魚湯下奶嗎?鯽魚湯的功效與作用有哪些?
鯽魚湯下奶嗎
鯽魚湯可以下奶,尤其是鯽魚和木瓜一起燉,下奶效果很好。以下是鯽魚下奶做法推薦。
鯽魚木瓜湯做法
原料
木瓜半個,白鯽魚一隻,甜杏仁2錢(不用也可以),鹽,牛奶。
做法
1、鍋裏放少許的油,放入生薑片煸一下取出。
木瓜鯽魚湯
2、將鯽魚用小火兩面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮開後,加鹽、杏仁,木瓜切成小塊放入,小火煮20分鐘即可。
3、在湯裏再加入一些淡奶能夠去魚腥味,效果會更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裏煮10分鐘。)
鯽魚湯的功效與作用木瓜性平味甘,具清心潤肺、健胃益脾的作用,是採用未成熟的木瓜,現作潤肺健胃的湯品,則採用成熟的木瓜;鯽魚性平味甘,入脾、胃、大腸經,功能健脾,補虛。
本湯氣味清甜、香潤,具清心潤肺、健脾益胃的功效,為秋燥季節的清潤湯品,同時亦適用常見疾病的愈後滋補。一些孕婦產後奶水不足也可以用這個湯調理,有催奶的效果。
温馨提示1、做魚湯的魚最好先過沸油,讓那魚在沸油中煎一下致微黃時再來熬湯就好,這樣熬出出來的湯會象牛奶一樣白。
2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀,你會看到各有一條白色的筋狀物,將它抽出,鯉魚中大多數的醒味,都集中在這二條筋上。
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