如何自制豆皮 豆皮怎麼做好處
大家在生活中應該都聽説過非常多的美食吧,那麼你瞭解豆皮嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟如何自制豆皮,以及豆皮怎麼做好處?跟着小編我們一起來學習吧。
如何自制豆皮
1、先買一些好的大豆回來。
2、用大的水桶把你要做的大豆倒進來,加水浸泡,
3、等上兩個小時看豆表面很光亮,整個豆都鼓鼓的,水快沒有了,就在加滿水繼續泡上兩小時。
4、這時的大豆已經喝飽了水,用漏網把水漏掉,加少量的水把豆用榨汁機磨成豆漿,
5、把打好的豆漿加水用紗布篩一下,剩下的豆渣倒掉。
6、篩好以後的豆漿倒進鍋裏燒大火去表面的泡泡,
7、這時鍋裏的豆漿表面就有一成薄薄的皮,這就是所謂的豆皮了。把這豆皮用長長的竹籤從豆皮的中間挑起。拿到太陽下曬乾即可。完成。
豆皮怎麼做好處
一、尖椒豆皮
材料:豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、幹椒絲各適量。
1、將豆皮切條,尖椒切條。鍋燒開水,將豆皮焯一下。
2、鍋燒熱油,下葱花、幹椒絲略炒,放入豆皮,加蠔油、醬油、味精等調料炒勻,淋花椒油,出鍋即成。
二、韭菜炒豆皮
材料:韭菜,豆皮,花生油,香油。
1、韭菜洗淨,切成段,豆皮切成條。
2、鍋內放油加熱,先放入豆皮翻炒一下,然後滴入少許生抽炒勻。放入韭菜快速翻炒均勻。關火,加入香油,盛盤即可。
吃豆皮的好處
豆腐皮是由大豆磨漿澆煮後再凝結乾製而成,色澤微黃,表面光滑,高蛋白,不含膽固醇,低脂肪,有很高的營養人質,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保護心臟的功能,含有多種礦物質補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
吃豆皮的適合人羣豆腐皮適用人羣:人人都可以食用,對營養不良、年老細瘦,身體虛弱、高脂肪、高膽固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用,經常腹瀉以及脾胃虛寒之人應忌用。
-
冬季寶寶要多吃哪些食物
冬天寶寶的飲食要注意少而精,多吃一些温熱補益的食物,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。1、補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
鯧魚的食用營養價值功效
鯧魚的食用營養價值功效,現在人們的飲食結構已經發生了天翻地覆的變化,鯧魚是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,下面看看鯧魚的食用營養價值功效。鯧魚的食用營養價值功效1鯧魚的營養成分非常豐富,每100克鯧魚的營養成分含量為熱量140大卡、蛋白質18....