如何用平底鍋做披薩 做披薩有什麼注意
大家在生活中應該都吃過非常的美食吧,那麼你瞭解披薩嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟如何用平底鍋做披薩,以及做披薩有什麼注意?
如何用平底鍋做披薩
1、蒸熟的紅薯加入食鹽、糖、牛奶。
2、用勺子攪成糊狀。
3、放到裱花袋中備用。
4、平底鍋鋪一張捲餅,麪餅上抹上番茄醬。
5、將紅薯泥裱在麪餅上。
6、加入玉米粒、培根。
7、加入芝士。
8、蓋上蓋子,開最小火。
9、等芝士融化了,出鍋裝盤。
10、這樣一份披薩就做好了。
做披薩有什麼注意
1.檢查發酵是否正常,發酵時間是否充分。
2.檢查烤爐温度是否正常,時間是否充足。
3.比薩要現做,不要搓好餅皮提前放冰箱放着。
用平底鍋做披薩怎麼不糊
首先第一步:取麪粉適量,加適量水和麪,此時需要加入兩個雞蛋,酵母粉適量,攪拌均勻即可,棉拖要光滑,放置1個小時左右等面發到兩倍大就可以。
第二步:在麪粉發酵的時間內,就開始準備食材了,洋葱切絲,青椒紅椒或黃椒切丁,火腿腸切丁,聖女果對半切。
第三步:將發好的面擀成餅,呈圓形,用勺子點上孔,並且用盤子壓邊。
第四步:鍋中加入食用油小火燒熱,把麪皮加入,幾分鐘後翻面,半熟時表面塗抹上番茄醬,奶酪,待奶酪稍微融化後再鋪上青椒絲,黃椒丁,香蕉片,洋葱絲,火腿腸丁,聖女果。一定要均勻,最後撒上奶酪絲,可多撒一些,一定要覆蓋上其他食材,這樣拉絲效果才更好。
第五步:鍋底加入少量水,也可以蓋上鍋蓋慢慢蒸熟,期間需要注意多查看,不要糊鍋哦。
第六步:出鍋,判斷標準是奶酪融化,輕輕晃動鍋,披薩獨立脱離鍋體即可。切開就可以享用平底鍋披薩了。
自制披薩常用的食材有什麼
首先準備好所需的材料:雞蛋2個,黃椒少許,奶酪適量,麪粉適量,洋葱少許,鹽3克,火腿腸一根,酵母粉適量,聖女果若干個,番茄醬適量,香蕉切片。
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