電餅鐺做披薩蓋不蓋蓋子 速凍披薩怎麼用電餅鐺
很多友友們在家做披薩用的都是電餅鐺,既好用又方便,非常適合做麪餅。但是我們用電餅鐺做披薩要不要蓋上蓋子呢,速凍披薩又該如何使用電餅鐺呢,下面小編為大家介紹一下。
電餅鐺做披薩蓋不蓋蓋子
需要蓋。不然芝士不會化,不能達到拉絲效果。但是直接用電餅鐺蓋子會壓到芝士,可以找一個和電餅鐺大小相宜的蓋子或者盆子扣上即可。比薩,又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。
速凍披薩怎麼用電餅鐺
速凍披薩用電餅鐺的話需先把披薩解凍至常温,切成4-6份,拼在一起烤制,電餅鐺底部刷油,然後將披薩放入電餅鐺,用物品卡主電餅鐺上蓋,上下火同時加熱,加熱至邊緣泛黃即可。電餅鐺是一個烹飪食物的工具,單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高温加熱,達到烹煮食物的目的,而且電餅鐺也叫烤餅機,可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法,有家用小款型和店面使用大款兩種。
電餅鐺怎麼烤披薩不糊
電餅鐺做披薩前要先將電餅鐺預熱三分鐘,然後放餅時間不要超過六分鐘就可以了。比薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。
電餅鐺製作披薩的方法
1、準備材料:高筋麪粉、酵母粉、雞肉、牛肉、番茄醬、青椒、紅椒、洋葱、胡蘿蔔、雞蛋。
2、先用温水溶解適量酵母粉,與雞蛋、糖一起放入高筋麪粉內揉捏成麪糰,再晾置發酵1小時。
3、將發酵好的麪粉團用擀麪杖擀呈披薩一樣的薄餅狀,邊緣略微向內捲起,用叉子在上面插出若干小孔。
4、在餅鐺上刷一層食用油,再把擀好的薄餅放在上面,刷上適量番茄醬後,依次把牛肉、雞肉、青椒等材料鋪在上面。
5、最後在上面鋪一層芝士,將電餅鐺調至烤蛋糕檔,將電餅鐺蓋扣住後,用小火烤15分鐘左右即可完成披薩的製作。
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