青梅果有什麼好處?青梅果的功效與作用
青梅果是青梅樹結的果實,青梅果顏色是青綠色的,直接吃會非常的酸澀,因此,一般處理後食用。那麼,青梅果有什麼好處?青梅果的功效與作用有哪些?
青梅果簡介
青梅果屬綠色水果,含有多種酸。它酸中透漏着一點甜,別有風味。果汁可以治腸炎、痢疾等,加工成的果脯和蜜餞也很好吃。可以生吃,能生津止渴,開胃健脾。
被子植物門 Angiospermae雙子葉植物綱 Dicotyledoneae原始花被亞綱 Archichlamydeae藤黃目 Guttiferales金蓮木亞目 Ochnineae龍腦香科 Dipterocarpaceae青梅屬 Vatica青梅 Vatica mangachapoi Blanco是龍腦香科喬木,高達30m,胸徑達1.2m。樹皮青灰色。幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序,花小,白色。果近球形,具2長3短由萼片增大的翅。中國僅分佈於海南,生於海拔3-4m 的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡,海拔200-500m處較為普遍。泰國、台灣、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓也有分佈。國家三級保護瀕危種。
青梅果有什麼好處青梅果屬綠色水果,含有多種酸。它酸中透漏着一點甜,別有風味。果汁可以治腸炎、痢疾等,加工成的果脯和蜜餞也很好吃。可以生吃,能生津止渴,開胃健脾。
據李時珍的本草綱目明確記載,“梅”花開於冬而熟於夏,得木之全氣”,説的青梅的功效,青梅的酸味有很大的作用,不僅能刺激食慾,還能抗衰老,保健功效很大,那麼女人常吃青梅有什麼好處呢? 有解毒的功效:食品中的添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體後,都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能,增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結石的高發季節,而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解,因此,可減少結石的形成。 能防老抗衰:青梅味道酸,飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素,腮腺素可促進新陳代謝,延緩衰老,讓女性面色紅潤,肌膚光澤,使皮膚組織和血管趨於年輕化,具有明顯的“回春”作用。
青梅果的功效與作用青梅果含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%,遠遠高於一般水果。青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食慾、消除疲勞等功效,尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多,檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類,它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復疲勞,且有益於鈣的吸收。青梅營養豐富,低糖高酸,其T值(糖酸比)僅為0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比檸檬的T值還低。其次,它具有合理的鈣磷比,其Ca/P≈1:1,是開發兒童和老年保健食品的最佳食物。
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