清補涼是哪裏的特產 清補涼的歷史由來
每一種小吃都是有它的地理來源的,不知道清補涼是屬於哪裏的特產呢?清補涼有多久的歷史又是怎麼來的呢?
清補涼是哪裏的特產
清補涼是海南特產。
清補涼的材料並不統一,材料配方通常有以:綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏,並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水,亦有以黃芪、黨蔘、淮山、蓮子、麥冬、雲苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火湯,但不同地區不同店家根據不同人羣常又有其特色配料。
清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現,不同地區有其獨特的風味和食療效果。經過改良,清補涼除了原先的糖水低外,還有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。流行於中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。
清補涼的歷史由來
相傳,秦始皇統一六國之後,開始平定嶺南地區,大軍推進嶺南一帶,由於氣候濕潤,士兵紛紛得病,屢戰屢敗。隨軍的大夫便以中國傳統藥膳為基礎,研製多種原材料合而為一的“粥”,此粥可清熱解毒補元氣,服用後可使人鎮定自若、精力充沛。此粥方為清補涼的前身!
確切地説,清補涼始於公元前219年,至今已有2000多年的歷史。據唐虞時代史料記載,清補涼在古時候的海南是主食的一種,清補涼同黎錦一樣,是黎族先民留給我們的寶貴財富!
清補涼屬於甜品嗎
清補涼不屬於糖水也不是甜品,要説它更貼切的稱呼,應該就是海南本地人嘴裏的“小吃”。紅豆和綠豆的粉糯顆粒感,西瓜的脆、芒果的香、仙草凍的軟和椰圓的彈,其中有超少見的冬瓜薏,口感和芋圓差不多,更是Q糯好吃。有冬瓜薏才算是一碗正宗的海南清補涼呢!
清補涼和水果撈的區別
有區別的,清補涼裏面加的東西多一些,水果撈裏大部分是水果,個人覺得清補涼好吃很多。
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...