意大利麪煮之前要泡嗎?意大利麪煮之前用泡嗎?
意大利麪是我們在西餐廳經常吃的一道主食,今天本站小編就要為大家介紹一下,意大利麪煮之前要泡嗎?意大利麪煮之前用泡嗎?
意大利麪煮之前要泡嗎意大利麪是不需要泡的!大家可以千萬不要泡了再煮哦。
如果在煮意大利麪之前用熱水泡過麪條,那麼麪條就會沒有了原來的韌性,大家都知道,意大利麪最大的特色就是有韌性、有嚼勁。
多此一舉地泡一泡之後,意大利麪就沒有了原來的口感了。實際上,意大利麪直接用來煮就好了,只需要在煮的時候注意掌握一下方法和訣竅,這樣就能輕鬆煮出軟硬度都適宜的美味意麪啦!
意大利麪要煮多久好總的來説概括一下就是,用沸水煮,再次煮沸以後加涼水,如果想吃軟點的,10-12分鐘,吃硬點的8分鐘。
其實意大利麪最吸引人的地方就是它獨特的口感,只要煮熟就可以了,不需要很長時間。
煮意大利麪要等水沸了以後才下面,同時放些鹽,在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘,這個時間是指在水沸後下面煮麪需要的時間。
意大利麪的宜忌人羣一般來説,意大利麪與不同的醬料搭配,會呈現出多樣化的風味和口感,受眾羣非常廣泛,一般人羣均可食用。不過,有些意大利麪會含有麩質,對於有“麩質過敏症(CeliacDisease)”的人來説,別人視為美味的麪筋食品卻無異於“毒藥”,會導致人體的免疫和消化系統同時異常。因此,這一類人羣就不宜食用意大利麪了,以免發生過敏性反應。
而對於兒童來説,如果不是過敏體質的話,也可以食用意大利麪,但是注意過長的意大利麪需要家長們先做一下處理,以免造成孩子噎食,避免意外的發生。
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