榴蓮燉雞能下奶嗎 榴蓮燉雞下奶效果好嗎
榴蓮不僅可以直接食用,還可以用於煲湯,最為有名的就是榴蓮煲雞了,營養十分豐富。那麼,榴蓮燉雞能下奶嗎?榴蓮燉雞下奶效果好嗎?
榴蓮燉雞能下奶嗎
當然可以。
原料:
榴蓮(自己喜好多少),土雞1只(約1斤多,最好是土公雞),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水適量,鹽少許。
製作方法:
1、雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊備用;
2、核桃仁用水浸泡,去除油味備用;
3、紅棗洗淨去核;榴蓮去帶刺的外皮,留下大塊白色的饢(不是果肉)。可以去果肉(果肉單獨吃,也可做榴蓮果肉雞湯),燉一次放2-3瓣的饢差不多就夠了,這個東西會膨脹的。
4、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。
小提示
核桃要買黑皮帶爛肉外皮的薄皮核桃,這樣的安全,漂亮的顏色均勻呈同一顏色的大部分是化學產品處理過的。紅棗鮮亮的帶酸味的也不要買,硫磺薰過。此湯包括榴蓮肉是發奶最厲害的食物,可謂是發奶之王,但過敏體質,特別是容易皮膚過敏的不能食用,因其是大發物,容易再次讓過敏皮膚髮作。
搭配建議
榴蓮煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效,滋補温和,不會大補而傷身,不宜於體質過虛的人,成湯呈奶白色,有淡淡的清香,加入適量的 沙蔘、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制,最適合坐月子的產婦,滋補而不會過補。
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