樹仔菜有毒嗎?樹仔菜有沒有毒?
樹仔菜是一種營養豐富的野菜,有的人認為樹仔菜是有毒的,今天本站的小編為你們解答樹仔菜有毒嗎?樹仔菜有沒有毒?
樹仔菜介紹樹仔菜植株直立灌木狀,根系發達,分櫱能力強,羽狀複葉,葉綠色,雌雄同株異花,果實為淡黃色球形葫果。以嫩莖葉為食,有特殊的淡香味,含有豐富的維生素及多種微量元素。樹仔菜生活力強,管理粗放,病蟲害少,是一種少污染的蔬菜。適應性強,耐旱耐濕,夏季也能正常生長,但不耐霜凍。適宜在排灌方便的壤土中種植。
樹仔菜屬熱帶灌木,產自海南五指山腹地,當地人取其嫩梢為菜,故得名“五指山樹仔菜”,樹仔菜具有很高的營養價值,富含多種維生素、蛋白質和多種礦物質。胡蘿蔔素和維生素B2含量是普通蔬菜的10多倍,維生素C和蛋白質是普通菜的45倍,其嫩梢細嫩多汁、肉質脆、無渣滓、味道鮮美,炒食、煮食均可,由於粗生耐長,種植不需施用化肥和化學農藥,保持了原有天然屬性,是富有山區特色的“綠色食品”。
樹仔菜有毒嗎全國人大常委會委員王學萍説:“我出生在五指山地區,從小到大一直都吃樹仔菜,離開後還經常吃,到現在68歲了,體檢仍沒什麼問題。”
五指山市南聖鎮什賀村王秀蘭:“我種樹仔菜種了12年,真的不甘心就這樣認輸了!”
五指山市委書記陳楷:“辛辛苦苦培育多年的一個品牌就這樣毀於一旦!斷送了農民的一條致富之路。”
短短几個月,“美味天綠香毒死小白鼠”的報道,對海南樹仔菜產業造成重大的打擊,種植面積鋭減。海南省樹仔菜主要種植基地五指山市,種植面積已不足100畝,此前達3800畝。
食用野菜注意事項腸胃敏感的人要少吃
野菜多為寒涼性,脾胃虛弱和慢性腸炎的人,最好不要多吃。即使是正常體質的人,野菜吃多了也會造成脾寒胃虛等症。雖然野菜對“降火”和提高免疫力有一定幫助,但也不是任何人都有“熱”有“毒”需要清理。實火旺,臉上長痘、口舌生瘡、口臭、急躁、大便乾等症狀可以多吃點,以瀉火氣。像馬齒莧、野芹菜等野菜中含有過敏物質,過敏體質的人吃的時候需要謹慎。
野菜至少要泡兩小時
“吃膩了雞鴨魚肉,春天來了,吃點野菜,換換口味,也圖個新鮮。”市民喬女士説。儘管野菜是好東西,但也要防止吃野菜中毒。醫生表示,有的市民在挖到野菜之後會迫不及待地放到嘴裏常常鮮,“這其實很危險。因為有的野菜不常見,萬一有毒那危害就大了。即便是在市場上買到的野菜,也都應該先用傳統的方式處理一下,至少在清水中浸泡兩個小時。”
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