瓠子多少錢一斤?瓠子多少錢一斤2017?
瓠子是瓜類蔬菜的一種,瓠子老了以後就是我們熟悉的葫蘆了,葫蘆實際上就是瓠子。那麼,瓠子多少錢一斤?瓠子多少錢一斤2017?
瓠子多少錢一斤
以下為瓠子的最新價格,僅供參考,具體價格以當地價格為準。
瓠子的做法
瓠子炒火腿:
選料:
1、選瓠子的時候最好趁賣菜的不注意扣下一小塊嚐嚐苦不苦;(生的瓠子不會死人的)
2、火腿最好是精肉的;(我愛吃熏製的那種,很香)
製作過程:
1、把瓠子和火腿切成塊
2、把鍋燒至五成熱,放入葱、火腿,直至煸出香味;
3、把切好的瓠子放入鍋內,再放入少量的十三香、糖、水(水只要一點點,是用來引瓠子中的水分的),燜5分鐘,見瓠子變成透明的樣子説明就熟了;
4、根據菜量調製水澱粉,倒入菜內快速的翻炒,再調入鹽、雞精,起鍋。
瓠子怎麼挑選
瓠瓜的挑選技巧如下:
皮色綠的瓠瓜它的味濃,品質好。
另一種皮色淺綠的瓠瓜,味淡,品質較差。
購買時,選擇上下勻稱,表皮白,茸毛完整,手感柔軟的表示新鮮。
所以挑選瓠瓜要乾透、型好、芯正;要有墜手的感覺,葫蘆越重密度越高,所以瓠瓜的生長期要長;撮一下瓠瓜應當有圓潤光滑的手感;裏子要糠,有厚度,跟海綿墊似的有彈性;瓠瓜的皮色應該乾淨,必須沒有一點瑕疵,要像水一樣乾淨。
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