鰣魚多少錢一斤?長江鰣魚多少錢一斤2017
鰣魚、河豚以及刀魚被稱為長江三鮮,但是隨着人們的大量捕撈,長江鰣魚已經很是少見,市場價格更是昂貴。那麼,鰣魚多少錢一斤?長江鰣魚多少錢一斤2017?
鰣魚多少錢一斤
鰣魚為中國珍稀名貴經濟魚類,產於中國長江下游,以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽為江南水中珍品,古為納貢之物,與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”,但繼揚子鱷、中華鱘、白鱀豚、胭脂魚之後,長江鰣魚也遭遇種羣危機。
鰣魚為溯河產卵的洄游性魚類,因每年定時初夏時候入江其他時間不出現而得名,分佈中國南海及東海,亦見於長江、珠江、錢塘江等流域的中、下游,市場價格非常昂貴,一般養殖鰣魚的市場價格大約150~300元一斤。
長江鰣魚多少錢一斤2017
長江野生鰣魚,你有錢都不一定買的到,吃它的人是不用花錢的。
長江野生鰣魚的市場價格高達2000~4800元一斤,但從八十年代以後野生鰣魚已經絕跡。
鰣魚的食療價值
1. 鰣魚味鮮肉細,營養價值極高,其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富;
2. 鰣魚的脂肪含量很高,幾乎居魚類之首,它富含不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處;
3. 鰣魚鱗有清熱解毒之功效,能治療瘡、下疳、水火燙傷等症。
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