吃菱角殼有什麼好處?菱角殼的功效和作用
菱角含有豐富的營養和蛋白質,味道清爽解膩,是夏季不可多得的好食材。很多人只鍾情於菱角,卻不知菱角殼也是十分有用。吃菱角殼有什麼好處?菱角殼的功效和作用
吃菱角殼有什麼好處
清熱解暑
菱角性寒,菱角殼也不例外,也屬於大寒性的藥材,含有大量的寒氣,用菱角殼泡茶喝可起到清熱解暑之效,十分適合在夏季食用。
菱角中含有大量的維生素C,佔其微量元素的18%,是桃子等高維生素C食物的3倍以上,經常用菱角殼去泡茶飲用,能抑制體內的自由基對身體的損傷,抑制癌細胞的形成和分化,並且菱角殼中還含有另外一種化合物AH—13,是臨牀上治療肝癌藥物的主要成分之一,因此,喝菱角茶能起到抑癌抗癌之效。
止瀉
菱角殼的止瀉功效最佳,主要是菱角中含有很高的膳食纖維,在生活中可用菱角殼燒製成灰,用涼開水沖服,對細菌性腹瀉、瘧疾等症有較好的治療之效。
利尿解毒
菱角殼生時性寒,味甘,無毒,而煮熟後的菱角性平、為甘,入腸、胃,有利尿解毒之效,可用菱角殼煮水,可外用可內服,內服可去水利尿,外洗可解毒消腫。
胃潰瘍
菱角殼120克,加水適量煮30分鐘,濾取煎液,每日3次,每次1杯,連服1個月,可有效治療胃潰瘍。治療痔瘡6菱角90克,搗爛,水煎服。亦可將菱角殼煅灰研末,用菜籽油調塗患處,可有效緩解痔瘡。
菱角怎麼剝
1、生菱角一份,洗淨外皮。在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的見菱肉2、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的見菱肉。3、再把切掉的刀口朝下,在菱角兩側再各切一刀,也要切的見到菱肉,但又不傷太多。4、菱角多的話,可以批量全部先切好。5、再用手掰住菱角的兩個角,拇指在凹進去的地方均勻用力。6、然後輕輕一掰,菱角的皮就斷開了,一邊輕鬆拿下來。7、剩下的還有一邊,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多幾個就熟能生巧了。8、這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了。-
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