刺泡是山莓嗎?刺泡和山莓的區別
現在正是吃刺泡的時節,一顆顆小小的刺泡,樣子非常是像蛇果,長在樹上,洗淨之後食用,是酸酸甜甜的味道,青春活潑的感覺,十分開胃解饞,下面本站小編為大家介紹刺泡和山莓的區別
刺泡是山莓嗎
刺泡不是山莓,刺泡是覆盆子,但是山莓和覆盆子有區別的
每年到了4、5月份的時候,就是山莓、覆盆子成熟的時候。對於它們兩個一直以來都是爭論不休啊。有人説,山莓就是覆盆子;也有人説,山莓和覆盆子是兩種不同的東西
覆盆子和山莓都屬於薔薇科懸鈎子屬,可統稱樹莓,但是它們確實是有區別的哦。因為它們的生長環境是不一樣的,通常山莓是生長在山坡、溪邊、樹旁等地方,在我國的遼寧、河北、陝西、廣東、雲南等省都有分佈。而覆盆子嚴格來説是一種中藥,它生長在低海拔至中海拔地區,常見於山坡、路邊灌木叢中,在我國的江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地都有分佈。
刺泡和山莓的區別
這種區別就是覆盆子和山莓的區別了
山莓和和覆盆子長得十分相似,很多人都分不清它們,那這兩種植物果實到底是不是一種東西呢?答案當然不是!
覆盆子和山莓確實都屬於薔薇科懸鈎子屬,它們是可以統稱為樹莓的,不過它們的區別還是有的,山莓一般都是生長在山坡、溪邊、樹旁等地方,在我國的遼寧、河北、陝西、廣東、雲南等省都有分佈,它的果實成熟後可以食用,還能用來釀酒呢。
樹莓一般都是用來當做水果食用,而覆盆子更多的是作為一種中藥材,覆盆子在江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西等地都有分佈,一般是在低海拔或者中海拔的地區,它具有補肝益腎、固精縮尿、明目等功效,通常都是入藥,作為藥引子,很少被我當做水果來吃的。
如何分辨刺泡和山莓
最簡單的方法就是看它們是否是空心的,空心的就是山莓,而實心的就是覆盆子。另外,山莓也比覆盆子柔軟一些,覆盆子看起來更加結實,我們還可以放在嘴裏嘗一嘗,覆盆子的酸味更甚一些,也能分辨出來。
山莓的功效
山莓的根有活血和止血的功效,同時也可以用來治療祛風利濕,同時對於吐血和便血或者是有腸炎的人各,或才是發了痢疾的,都可以用山莓來治療,山莓了可以用來治療風濕關節痛,對於跌打損傷和月經不調,白帶都有很好的治療效果,而山莓的葉可以消腫解毒同時也可以用來治療癰癤腫毒。
山莓怎麼吃
山莓紙杯蛋糕
準備材料:山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、雞蛋、植物油
做法:
1、倒入適量的巧克力蛋糕粉在碗中,加入植物油、水、可可粉等攪拌均勻;
2、將奶油蛋糕粉倒入另外一個碗中,加入植物油、水,攪拌成糊;
3、在兩個碗中分別加入雞蛋,攪拌均勻,並在奶油蛋糕糊中加入解凍的樹莓;
4、攪拌均勻後,把兩種蛋糕糊分兩次分別填入紙杯,放入烤箱175度烤約35分鐘即可。
山莓果醬
準備材料:山莓、糖漿、檸檬、砂糖
做法:
1、把山莓洗乾淨放入白砂糖攪拌均勻,加少許清水小火熬製;
2、熬煮中撇去產生的浮沫,熬煮到果醬漸漸濃稠的時候,加入適量糖漿;
3、取半個檸檬,對着鍋擠出檸檬汁,繼續熬製到山莓呈凝結狀態即可。
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