老婆餅熱量高嗎?一個老婆餅的熱量
老婆餅是有名的一種小吃美食,不僅因為其獨特的叫法,最重要的是味道口感好。那麼,老婆餅熱量高嗎?一個老婆餅的熱量是多少?
老婆餅的熱量高嗎
老婆餅一個大約30克,熱量是200-250卡左右,與家裏的一碗飯相當。老婆餅是一種麪點小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心。但它最吸引人的地方還在於它那温馨的名字和那段感人至深的傳説。
營養元素
總卡路里:416.53大卡
蛋白質:7.10克
膽固醇:36.69毫克
脂肪總量:19.46克
膳食纖維:1.11克
碳水化合物總量:49.61克
63克熱量:262大卡
低糖老婆餅做法
用料:麪粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精適量。
1、把熟麪粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、豬油50克、香精一起拌成餡。
2、用125克豬油把250克麪粉擦成幹油酥;用25克豬油加水,將剩餘的麪粉揉成油麪團。
3、把幹油酥包入水油麪團內,按扁擀成長方形薄片。順長卷起來,按每50克兩個揪成面劑,將劑按扁包入無糖餡料,收嚴劑口呈饅頭狀,按扁擀成直徑約5釐米的圓餅,表面刷上雞蛋液,用牙籤紮上小孔。
4、將餅坯擺入烤盤內,放進爐用慢火烤至餅鼓起,表面金黃色即成。
特點:該製品呈金黃色、鬆酥香甜、營養價值高。
注意事項:按成圓餅時動作要輕,以免把餡擠出。該製品甜度適中,口感膨鬆,彈性較好。
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