酸棗糕是酸性嗎?酸棗糕是酸性還是鹼性
酸棗糕味道也有點酸,所有很多人把酸棗糕判定為酸性,那麼是否真的如此呢?酸棗糕是酸性還是鹼性呢?下面我們來一起介紹下吧!
酸棗糕是酸性還是鹼性酸性食物
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實,食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸鹼性,是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性.食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應;磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性.
營養成分分析野山酸棗含有豐富的對人體有益的微量元素,其中硒含量尤為突出,硒元素被現代醫學科學證實為防癌和延緩衰老必不可少的元素之一.
野山酸棗中含有豐富的維生素C,根據對江西省萍鄉市上栗縣產的山棗測定,每100克鮮棗含維生素C高達220毫克,這種高含量維生素C在水果中是少見的.
根據國內外市場調查及其文獻檢索,酸棗作為一種營養型食品或保健食品在我國市場上幾乎看不到.所以耽誤之急的是早日發揮山棗多種對人體健康有益的作用,把山棗產品造福全國.
酸棗糕的做法酸棗糕非常爽口,但是很多酸棗糕產品中添加了過多的糖分,對於健康來説是不利的.因此,注重養生功效的朋友不妨嘗試自制酸棗糕,酸棗糕的做法簡單易學,自制的話就不用擔心有添加劑啦!需要提醒大家的是,自制酸棗糕的容器、工具及與棗肉相接觸的表面均要求使用不鏽鋼材料,保證棗果不與含有鐵的材料接觸.
做法如下:
材料
去核大棗50克, 牛奶60克 、雞蛋4個, 紅糖120克 、白糖30克 ,鹽3克 ,低筋粉150克 ,泡打粉5克 ,色拉油80克做法
1 大棗泡開,去核洗淨,切成小丁.
2 浸泡在牛奶中,最好讓牛奶全部滲進紅棗中.
3 雞蛋打在桶裏,放入紅糖跟白糖.
4 先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀.
5 減慢速度打兩三分鐘,把大泡泡打成小泡泡.
6 加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻.牛奶紅棗一加進去就沒影了.
7 篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻.
8 倒入鋪油紙的烤盤中,輕磕出大氣泡.
9 烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鐘.
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...
-
12星座女的個性特點,用一種小吃來形容
白羊座:用小吃來形容女人大油大膩紅燒肉最適合即衝又香吃了離不開白羊座的女生,天性就是聰穎而大氣的類型,如果説他們是女漢子,的確會顯得非常的準確,而且作為女人來説,如果一定要用一種小吃來形容他們的時候,紅燒肉反倒是最適合的,這樣的女人率性到讓男人都有所畏懼,但...
-
菠蘿可以泡酒喝嗎
可以。菠蘿可以泡酒喝嗎110斤菠蘿泡幾斤白酒大約10斤。菠蘿酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠蘿兩斤米酒。菠蘿酒以菠蘿、米酒為主材製成的飲品,由菠蘿密封浸泡,發酵而成的酒精飲料,有清熱解渴,消暑提神,化食止瀉的功效。當出現消化不良時,喝點菠蘿泡...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...