韭黃是發物嗎?手術後可以吃韭黃嗎?
韭黃基本上算得上一年四季都有的食物,因為韭黃割了之後又會長,成熟得特別快。關於韭黃,小編私以為味道一點都不輸給韭菜,不過關於日常食物還是要做一個瞭解,比如,韭黃是發物嗎?
韭黃是發物嗎
韭黃是發物
發物大多是腥羶味的,如牛、羊肉;或者是辛熱性的,如魚
或者是生髮性的,如韭黃、筍,以及魚鮮蝦蟹、腐乳等。
所以有過敏症狀以及手術後不宜食用
韭黃的功效
1、補腎温陽:韭黃性温,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿 韭黃、遺精、早泄等病症。2、益肝健胃:韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。3、行氣理血:韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。4、潤腸通便:韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便祕,預防腸癌。韭黃的做法
韭黃炒雞蛋的做法
1.韭黃洗淨切成半寸長左右的小段
2.雞蛋打散,加入半勺鹽、適量雞精攪打均勻
3.炒鍋入油燒至八成熱,下入韭黃爆香,然後加入半勺鹽炒至韭黃微微出水
4.倒入蛋液
5.快速翻炒均勻至雞蛋熟透
6.最後加入少量胡椒粉翻炒均勻即可關火裝盤
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