蓮藕爛了一點還能吃嗎?蓮藕爛了一點可以吃嗎?
很多人都喜歡喝藕湯,營養高又美味清甜,多餘的蓮藕不宜存放太久,要儘快吃完。那麼蓮藕爛了一點還能吃嗎?蓮藕爛了一點可以吃嗎?
蓮藕爛了一點還能吃嗎營養醫師介紹蓮藕爛了一點最好不要再吃了。壞的部分已通過汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。
蓮藕怎麼保存一、新鮮蓮藕不用洗,直接用稻草包起來,然後放在清水裏把稻草浸濕,放在陰涼潮濕的地方保存起來就行,只要保持稻草不幹即可,這樣大約可以保存七天不會變色,而且蓮藕也不會脱水。這種方法適合春節前後,天氣比較冷的時候保存蓮藕。
二、買蓮藕的時候選那種帶着鮮泥,而且沒有斷裂的蓮藕,買回來以後也不要洗泥,直接帶泥放在陰涼潮濕的地方即可,如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法保存4~5天時間是沒有問題的。
三、把整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水裏即可,可保存七天左右不會變色,更不會出現脱水的問題,但需要經常換用新鮮的清水。
藕餅的做法食材:鮮藕、火腿、木耳、葱、雞蛋、麪粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精
做法:
1、鮮藕、木耳、火腿、葱分別切碎。
2、雞蛋打散,倒入步驟(1)拌勻。
3、倒入適量麪粉。
4、加入少許鹽、味極鮮醬油、香油、胡椒粉、雞精,攪拌均勻成稠糊。
5、用大勺挖些許麪糊入油鍋,煎至兩面金黃即可。
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