吃黑魚對傷口會好的快些嗎?吃黑魚的好處
黑魚一種魚類,各地的加法不一樣,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等等,很多人問吃黑魚有什麼好處呢?民間傳説吃黑魚能讓傷口好的快點是真的嗎?下面來為大家詳細介紹下!
黑魚黑魚,是烏鱧[lǐ]的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裏的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域尋找食物,可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
黑魚在中國是一種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補調養等功效,外科手術後,食用黑魚具有生肌補血,促進傷口癒合的作用,具有非常豐富的營養價值。
吃黑魚對傷口癒合有好處嗎吃黑魚對傷口的癒合有好處。
黑魚中蛋白質的含量極高,蛋白質是細胞的主要合成原料之一,傷口的癒合需要大量的蛋白質,食用黑魚能起到滋補之效,促進傷口癒合,儘快恢復,減少感染風險。
黑魚促進傷口癒合的原因
黑魚含有脂肪
脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。
黑魚含維生素
黑魚中含有維生素A和維生素C,這兩種維生素都有促進傷口癒合的效果,並且這兩種維生素都有一定的抑菌作用,可減少感染風險。
黑魚的營養價值1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2、適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血。
3、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。
4、黑魚生命力指數為0,但是防病指數為6.41。
食用黑魚的注意事項一般人羣均可食用,有瘡者不可食,令人瘢白。
有些人會對黑魚過敏,時候症狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹,伴隨腰痠背痛等症狀。剛吃的時候不會有什麼不適,往往在時候5-6小時發作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人羣應當注意。
若出現過敏症狀,可以服用抗過敏藥來緩解,通常24小時內會緩解;若症狀較為嚴重,請去醫院就診,遵醫囑。
黑魚的做法原料:黑魚。
做法:
1、將魚片洗乾淨,瀝乾水分,加料酒、鹽和澱粉拌勻,漿15分鐘;
2、燒開一鍋水,將魚片快速逐片下入水中,魚片完全變色即可撈起;
3、將葱薑蒜末撒在魚片上,淋上響油即可。還可再淋點鮮醬油,味道更佳;
4、我額外的還加了點剁椒,魚片要給孩子吃的話可在加料之前提前取出一些魚片;
5、這道滑嫩的魚片非常適合小朋友吃,營養美味。
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