荔浦芋頭的功效與作用 增強免疫力
荔浦芋頭是芋頭中一個比較特別的品種,經常食用的話可以起到增強免疫力和抗癌的作用,另外,荔浦芋頭對牙齒也有一定的保護作用,所以對我們身體的好處非常多。
荔浦芋頭的功效與作用首先,作為芋頭的上上品,荔浦芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等多種成分,而且,荔浦芋頭還含有氟元素,這可以再一定程度上保護牙齒。
其次,荔浦芋頭還可以增強人體的免疫功能。如果是動過癌症手術或者術後放療的患者,吃荔浦芋頭還可以在一定程度上輔助治療。
除此之外,荔浦芋頭為鹼性食品,能夠中和人體內過多的酸性物質,從而調整人體的酸鹼性平衡。這對於想要美容的媽媽們是一個不錯的選擇。
荔浦芋頭的營養價值荔浦芋頭營養豐富,其中含碳水化合物達13%,主要為澱粉;含蛋白質約2%,脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,其中氟的含量較高,具有保護牙齒的作用。
荔浦芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進食慾,幫助消化,有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便祕;並且可提高機體抗病能力,有助病後康復。芋頭既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做湯,各種方式烹飪都很美味。但因芋頭含澱粉較多,一次攝入50~100克為宜。切忌生食,其中的黏液會刺激咽喉。
荔浦芋頭怎麼做好吃準備材料:芋頭,自制剁椒,蒜,姜切碎,小葱,香油,雞精
1.因為新買的芋頭會比較硬,芋頭我會不削皮直接水裏先煮15分鐘左右,待變得比較軟的時候放在清水裏用手直接把皮剝除。
2.剝完皮的芋頭都切成厚薄一致的薄片,可能煮過後的芋頭沒有圖片這麼好看,但是也不會相差太多。
3.切好的芋頭估計裏面估計還有一點硬,直接放火上蒸大概8-10分鐘後待全部變軟後取出備用。
4.鍋中放入香油,待油熱後倒入剁椒翻炒,差不多後倒入蒸好的芋頭一起慢慢翻均勻同時關小火,加適量鹽、雞精,生抽。出鍋前撒入切好的葱絲。
荔浦芋頭好吃嗎最近心血來潮買了一次荔浦芋頭,簡直太好吃了,我以前都是吃的那種小芋頭,做菜或者蒸着吃我都不是太喜歡。這兩天吃了荔浦芋頭之後發現太太好吃了,燉排骨或者蒸着吃都超好吃的。怎麼以前就沒發現呢,就記得康熙微服私訪記裏有一集是説這個的,一直好奇有多好吃,果然是很棒啊。
宰相劉羅鍋裏有一集蒸荔浦芋頭看着就覺得好好吃啊,後來還會買芋頭條什麼的,都是荔浦芋頭做的,還有福建的芋泥,真的都吼吼次。
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