杏花樓青團怎麼保存?杏花樓青團可以放幾天?
杏花樓的青團是從去年起就火到不要不要的網紅青團啊,就連此刻應該都是大排長龍吧。今天本站小編要為大家介紹的是,杏花樓青團怎麼保存?杏花樓青團可以放幾天?
杏花樓青團怎麼保存如果必須保存一些時間,那麼只有裝入保鮮袋,並紮緊袋口,然後放入冰箱。只要你保鮮袋口紮緊,並且存放時間不是太長,那麼再拿出來吃的時候用蒸籠蒸着吃,外皮就不會硬。冬春季節,天氣還比較冷,特別一些怕冷的老年人會將青團加熱後食用,但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉,都應該將青團外的塑料薄膜先剝掉。
杏花樓青團可以放幾天杏花樓的官方保質期只有2 天,但是門店的銷售人員説冷藏保存 5天沒有問題。因為時間比較緊,淘寶代購都是發順豐,上海到北京最快約一天。這樣算下來,從店家購買到送到顧客手中大約需要 36小時,其實留給食客的最佳賞味期不算長。今年杏花村在包青團的保鮮膜上加了自己的防偽標識,金光閃閃非常貴族。打開外包裝,青團非常完整,只是因為涼了的關係變得比較硬。店家説可以放進微波爐加熱20 秒食用,親測這種方式沒有蒸制美味。懶得蒸的朋友可以取出一個碗放少許水,敷上保鮮膜在表層扎幾個洞,再把青團放在保鮮膜上入微波爐。這樣味道和蒸出來的差不多。
杏花樓青團食評杏花樓的鹹蛋肉鬆青團果然名不虛傳,用料相當紮實。從保鮮膜裏取出青團的時候,紅油已經有些溢出來了。加熱之後肉香四溢。糯米糰子入口滑溜溜,不會粘牙,可以盡情地享受咀嚼的愉悦,也能吃到比較明顯的植物香氣。餡料分量很足,鹹蛋黃鮮香,顆粒感明顯,金黃色的細沙幾乎要在舌尖跳起舞。肉鬆被完全浸泡在油中,絲絲縷縷細膩而有韌性,如果硬要用兩個詞來形容,那一定是罪惡且滿足。餡料鹹甜味比較重,又是皮薄餡大的類型,所以略膩。胃口小的姑娘吃一個也就到頭了。
絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極容易引起消化不良。老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料——糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青團對他們來説,無疑是讓消化系統“雪上加霜”。
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