糖精棗泡過的棗什麼樣?棗被糖精棗泡的特點
糖精棗是一種添加劑,主要添加到棗子中,讓棗子看起來更紅吃起來更甜,但是這種東西吃多了對人體有害,那麼問題來了,糖精棗泡過的棗子是什麼樣子呢?下面我們來介紹下吧!
糖精棗糖精棗學名冬棗,是濫用添加糖精鈉、甜蜜素添加劑將鮮棗變紅、增甜後的冬棗,這些棗很可能是用酸澀的青棗在加了糖精鈉的水裏浸泡後,才變得又紅又甜,甚至稱“短時間內吃大量糖精鈉,會造成急性大出血,對肝臟、腎臟都會造成不利影響,嚴重可以致癌。
糖精棗泡過的棗什麼樣?浸泡糖精水後的鮮棗。
浸泡糖精水之前的鮮棗。
有什麼危害?
“糖精棗”是不良商家把低價收購的劣質棗用加有糖精鈉的温水浸泡後製成,外表呈現紅紫色,味道極甜。
根據我國現行的《食品添加劑使用標準》,糖精鈉可添加的食品類型主要為水果乾、涼果、果醬、果糕、醃漬蔬菜等,使用範圍並不包括新鮮水果。海南省食品藥品監督管理局工作人員稱,新鮮水果使用糖精鈉屬於非法添加。
據瞭解,糖精鈉是一種有機化工合成產品,甜度是蔗糖的300-500倍,沒有營養價值,短時間內大量食用會降低血小板,抑制血液再生,對肝臟、腎臟不利。
怎麼鑑別糖精棗鑑別第一步:看(√)從外觀看,自然成熟的大棗,棗皮上呈現出綠黃紅燈不均勻的顏色,決不會紅綠分離。
(×)泡過糖水的大棗,顏色為暗紅色且紅綠分明。
鑑別第二步:摸(√)正常的大棗經過數天,果皮表面會出現褶皺,但是果肉不會爛,咬上去會感覺很乾。
(×)泡過糖水的大棗,由於細胞已被破壞,所以擱置1-2天就會腐爛。
鑑別第三步:嘗(√)自然成熟的棗越嚼越甜,棗皮有淡淡的澀味。
(×)泡過的大棗果皮比果肉更甜,仔細回味有淡淡的苦味。
大家挑棗時,一定不要挑太紅的。遵守上面的挑棗三原則,就可以遠離糖精棗。
-
冬季寶寶要多吃哪些食物
冬天寶寶的飲食要注意少而精,多吃一些温熱補益的食物,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。1、補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
鯧魚的食用營養價值功效
鯧魚的食用營養價值功效,現在人們的飲食結構已經發生了天翻地覆的變化,鯧魚是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,下面看看鯧魚的食用營養價值功效。鯧魚的食用營養價值功效1鯧魚的營養成分非常豐富,每100克鯧魚的營養成分含量為熱量140大卡、蛋白質18....