甜玉米隔水蒸多久能熟 這個時間就夠了
甜玉米隔水蒸是要講究時間和技巧的,要在鍋裏的水開後蒸15分鐘到20分鐘就可以了,這個時間的甜玉米是最好吃的。
甜玉米隔水蒸多久能熟
水開後蒸15-20分鐘,隔水蒸出來的玉米,一點兒營養都不損。
玉米小知識
玉米(拉丁學名:Zea maysL.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物, 植株高大, 莖強壯, 是重要的糧食作物和飼料作物, 也是全世界總產量最高的農作物,其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等, 具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。但由於其遺傳性較為複雜, 變異種類豐富, 在常規的育種過程中存在着週期過長、 變異係數過大、 影響子代生長髮育的缺點,而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足, 同時也提高了育種速度和質量。
玉米味道香甜,可做各式菜餚,如玉米烙、玉米汁等,它也是工業酒精和燒酒的主要原料。
2018年8月,財政部、農業農村部、銀保監會印發通知,將玉米作物制種納入中央財政農業保險保險費補貼目錄。
微波爐版奶香烤玉米
材料:玉米、蜂蜜、牛奶、黃油。
做法:將玉米去皮,放入耐高温容器中,加入清水沒過玉米,以高火8分鐘後撈出,瀝乾水份。用紙巾擦去玉米上多餘的水份,將蜂蜜和清水調勻,成為蜂蜜水,均勻的刷在玉米上,稍風乾一下,再將牛奶均勻的刷在玉米上,2分鐘後,把融化的黃油均勻的刷在玉米上。將玉米放在烤盤上,送入微波爐,雙動力烤20分鐘,出爐前5分鐘,將玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水,繼續烤5分鐘即可。
粘玉米是什麼
提到玉米,相信大家都不陌生,不過市場上的玉米分為很多類,比如:老玉米、粘玉米、黑玉米等等。那麼什麼是粘玉米?下面媽網百科就為我們解答一下。
粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳,較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制,這個基因位於第9染色體上。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼餵效率;也有工業用途,有糯性,俗稱粘性。
粘玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米,含70~75%的澱粉,10%以上的蛋白質,4~5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿蔔素)。粘玉米wx基因的遺傳功能,是使粘玉米胚乳澱粉類型和性質發生變化,粘玉米澱粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。
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