魚丸有營養嗎 魚丸適合孩子吃嗎
很多人在做湯的時候都喜歡放些魚丸肉丸之類的,感覺這樣做出來的湯都會香一些,那麼這個魚丸吃的話有營養嗎?像是孩子的話適合吃嗎?
魚丸有營養嗎
1、魚肉中含有豐富的硒元素和維生素A、鐵、鈣、磷,經常食用有養顏護膚、抗衰老的功效。
2、魚肉有清熱去火,化痰止咳,利尿消腫的價值。
3、魚肉營養豐富,具有滋補健胃、通乳的作用,對腫瘤的防治也有一定作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,還可以開胃。
4、魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸和鎂元素,對血液循環有利,對心血管系統也有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。是心血管病人非常好的食療食物。
魚丸適合孩子吃嗎
我們在照顧寶寶的時候,飲食方面是需要特別注意的,因為寶寶的消化能力和大人是有一定差別的,所以在讓寶寶吃的時候,建議吃一些容易消化的。因為魚丸寶寶比較喜歡吃的一種食物,但是對於一歲以下的寶寶是不能吃魚丸的,因為消化能力和腸胃能力並不是很好,在吃的時候可能會引起消化不良。對於一歲以上的寶寶,可以適當的吃一些魚丸,對身體上沒有太大的傷害,但是也不要經常性的吃。
魚丸適合燉什麼
魚丸可以搭配蔬菜和海鮮做湯,做成咖喱蔬菜魚丸煲和泰式酸辣海鮮魚丸湯。
1、咖喱蔬菜魚丸煲
小南瓜切開挖去籽,切成小塊。番茄洗淨切片,土豆、胡蘿蔔洗淨切成方塊。洋葱剝去外皮,切成厚片。西蘭花擇洗乾淨,掰成小朵。蘋果洗淨留果皮切方塊。在煲中加一點油,加熱,燒至六成熱時放入洋葱片爆香,接着再放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿蔔塊和咖喱醬翻炒片刻。
往煲中倒入高湯,加蓋大火燒沸後轉小火,再慢煲20分鐘,並不時翻底攪拌,避免煲底焦糊。最後將魚丸、西蘭花小朵、蘋果塊和番茄放入,大火煮沸後改小火煲10分鐘。最後再加點鹽、白砂糖和白胡椒粉調味即可。
2、泰式酸辣海鮮魚丸湯
蘑菇、香茅、朝天椒洗淨後分別切片,生薑洗淨後剁碎。剪去蝦鬚,鍋中倒入適量橄欖油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生薑翻炒片刻,倒入適量冬陰功調料炒香。鍋中倒入蝦、魚丸、魷魚圈,加入適量清水和椰奶拌勻,蝦煮至變紅彎曲。加入少許魚露調味,起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。
魚丸會有刺嗎
正規大廠家生產的魚丸一般是沒有刺的,但是一些手工自制的魚丸很容易有一些小刺,因為手工的沒辦法把刺去的那麼幹淨,偶爾有點刺也是正常的。
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