山葵是秋葵嗎 我們不一樣
大家應該對山葵比較陌生,由於山葵的生長條件較複雜,一般產地在日本和中國雲南,算是比較稀缺的,秋葵卻是可以隨地播種的,山葵是調味品,秋葵是蔬菜。
山葵是秋葵嗎
山葵不是秋葵。山葵和秋葵因為名字中都有一個葵字,再加上秋葵在國內種植的地方多,而山葵主要做為日本調味品所以很多人把山葵當成了秋葵。其實這兩個是完全不一樣的植物。
山葵
山葵,十字花科、大蒜芥族、葱芥亞族、山嵛菜屬、多年生草本植物,是一種生長於海拔1300~2500米高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜。山葵是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物,在國際市場上是極為珍貴的調味食品,價格昂貴、市場需求很大。由於山葵生長條件特殊、適宜生長種植的地方有限,現在國際市場上的山葵產品極為稀缺。主要產於日本和中國的雲南,山葵不但口感好,有豐富的營養成分,還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。山葵目前主要用於日本料理,用來吃魚生之類的調味品。
秋葵
秋葵錦葵科秋葵屬性,亦稱黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。因其長相酷似辣椒,又稱"洋辣椒",用刀將其縱向劈開,怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。性喜温暖,原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶原產地印度,廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。秋葵素有蔬菜王之稱,有極高的經濟用途和食用等價值。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,特點是脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。
山葵的作用
1、祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C,常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
2、解毒:富含維生素c,有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
3、調經:緩解痛經,或是經期腰痛。調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
4、消食:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
5、其他功效:可治風濕性疾病,治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如説他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來説,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...
-
椰子如何保存
椰子可以儲存在冷藏室。椰子如何保存11、椰子其實是屬於一種在水果中保存時間比較長的一種水果了,但是呢,如果保存的時間太過長了,也難免會導致出現發黴的現象,通常情況下如果將椰子買回家之後馬上就會使用的話,那麼只是短暫的放入一個乾燥通風的地方進行保存就可以...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...