港榮蒸蛋糕有幾種口味 港榮蒸蛋糕會不會上火
港榮蒸蛋糕在市面上是非常常見的,很多人都吃過,同時港榮蒸蛋糕的口味也是有很多的,那麼我們在這裏便要了解一下港榮蒸蛋糕有幾種口味?港榮蒸蛋糕會不會上火?
港榮蒸蛋糕有幾種口味
港榮蒸蛋糕有奶香味蒸蛋糕、蛋黃原味蒸蛋糕、蒸蛋撻、藍莓蒸蛋糕、還有新品玫瑰蒸蛋糕。總共是5個口味。其中,玫瑰蒸蛋糕是75g的;藍莓蒸蛋糕是1公斤的;奶香蒸蛋糕有1公斤和2公斤的;蒸蛋撻是2公斤的;目前港榮還有組合裝1500g,分別是奶香口味、藍莓口味還有玫瑰口味的。蛋糕質地柔軟,像海綿一樣,老人和小孩可以咬,真正的老少,南瓜蒸蛋糕很軟,很軟吃,容易進入,有觸摸南瓜的味道,一塊的大小不大,當零食或小吃可以。蛋糕表面應為金黃色,內部為乳黃色,顏色應均勻。包裝簡單,易於拆卸,透明的包裝可以看到裏面的蛋糕。用手指按壓可以看到它有多柔軟,入口也是一種温柔的感覺。
港榮蒸蛋糕會不會上火
蛋糕蒸的相對於烤制的肯定好一些,但是上不上火有的跟體質因素也有很多關係的。蒸蛋糕適當的吃一些還是沒有什麼問題的,我聽説過一些朋友自己製作蒸蛋糕事實的例子,確實説沒有不適的感覺,不過吃什麼都不要過量,但是這個港榮蒸蛋糕是加工的,不一定能夠完全沒有添加劑。港榮蒸蛋糕,是港榮食品發展有限公司的主要產品之一 。港榮蒸蛋糕保質期35天,採用健康的“蒸”工藝。蒸的技藝將原料以蒸汽為傳熱介質加熱制熟,不同於其它技法以油,水,火為熱傳介質,以此保留了食物原始新鮮的美味,也使得蒸蛋糕的含水量很高。港榮蒸蛋糕主要配料:小麥粉、白砂糖、鮮雞蛋、食用植物油、食品葡萄糖、葡萄糖漿、乳粉、食用鹽、食品添加劑(山梨糖醇、丙三醇、單硬脂酸甘油酯、碳酸氫鈉、山梨酸鉀、脱氫乙酸鈉、食用檸檬酸、食用香精)。
蒸蛋糕和烤蛋糕區別
主要的區別是做法不同,烤蛋糕一般是放進烤箱裏通過高温加熱製作而成的,烤蛋糕是將雞蛋和麪粉調配好之後,放進模具內放入蒸箱進行高温製作。蒸蛋糕和烤蛋糕的營養價值都比較高,蒸蛋糕和烤蛋糕的口感都比較鬆軟,會出現色澤為淡黃色,還富有一定彈性。烤蛋糕因為糖和蛋白質中的甘氨酸在超過120度的高温下發生非酶褐變反應(美拉德反應),所以顏色變得棕黃、香氣比較濃郁;蒸蛋糕因為採用的是低温烹調方法,蒸汽的温度不超過101度,所以其營養損失比烤制蛋糕少得多,而且顏色嫩黃、氣味清香。
蒸蛋糕和烤蛋糕哪個好吃
烤蛋糕一般都是用烤箱或者是烤爐烘焙而成,裏面必不可少的會加入油的東西,烤出來的效果看起來挺不錯,色澤金黃,吃起來也還不錯,但是吃得少還可以,稍微吃多一點,便會感覺到一種油膩感,感覺不舒服了。而蒸的蛋糕,保留了食物中最原始最新鮮的美味,與烤的蛋糕相比較,蒸蛋糕的含水量更高,口感更加濕潤,而且添加劑也少,好吃不上火,老人和孩子可以放心的吃。
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