五花肉能放多久 保存方法
五花肉是豬肉比較好的部位,日常我們吃豬肉也會挑選這個部位的肉居多,但是五花肉買回家吃不完怎麼保存呢?五花肉能放多久?
五花肉冷藏能放多久
在冰箱的冷藏室上是保鮮室,平時使用最多也屬於這層,豬肉放在保鮮室中能保存3天左右,若是買回來的生鮮肉都放在此層,需要儘快食用,容易發生酸敗變質。
五花肉冷凍能放多久
冰箱有冷凍室,冷凍室裏的温度恆定在-18℃,放在這一層的肉也會被冰凍,但並不是説冰凍之後的肉就不會變質,冰箱裏冰凍的肉只能保存3個月,時間太久就會酸敗變質。隨着儲存時間的延長,豬肉的營養會流失,而且口感變差,另外在儲存過程中,還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌",如果冷凍時間過長,也不適合再食用。並且冷凍過程中經常打開冰箱對肉的保質期有影響。
五花肉怎麼保存養殖專家表示,由於豬肉宰殺後需要經過24小時的排酸才會上市,因此如果一兩天內沒有食用完,可以放入冷藏箱,否則,必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質。而針對保質期問題,如果是真空包裝、無菌處理,1年到18個月的保質期是可以做到的,但一旦拆開包裝,這個保質期限就急速縮短了。
購買冷凍五花肉注意事項
1、雖然國內的凍肉一般都是一年內的,但過期肉、走私凍肉也屢見不鮮,因此買凍肉最好從超市或正規市場購買,選擇品牌產品,也不要吃路邊攤。
2、如果外面有包裝的,那就一定要注意生產日期、保質期、包裝是否都是完整的,仔細查看。
3、購買時選擇沒有大量血水冰塊殘留的,此外保管不當的凍肉可能脂肪會呈現微黃,解凍後表面粘手明顯。
4、買小包裝的,買小包裝的凍肉,最好一次吃完,避免反覆冰凍解凍。
5、回家立刻切好,吃不完的凍肉獨立包裝後放到冷凍室。
6、如果冷凍肉的工藝、環境、設備不夠好,隨着冷凍時間的延長,細菌污染、脂肪氧化酸敗也會加劇,像美國允許冷凍2年,國內推薦凍肉標準是1年,一般家庭凍肉個人不建議超過半年。
7、最好選外面濕潤卻不粘手,手指按壓後可以立刻復原的。
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...