雞胸肉可以放多久 保存方法
雞胸肉也就是雞脯肉,這個部位的肉質較多,骨頭較少,而且肉質比較完整。那麼,雞胸肉可以放多久?雞胸肉怎麼保存?
雞胸肉可以放多久
按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。
採用低温冷凍法保存食品,的確能抑制微生物生長,保存食品的風味、營養成分以及食物原有的性狀和新鮮度,但達到上述效果的前提是隻凍一次,且不能時間過長。
購買提醒
1.在買回後,也要保證其冷凍温度為零下14攝氏度。
2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境温度升高,影響肉類保存效果。
雞胸肉怎麼保存1、生鮮雞的雞肉要和其他熟食分開存放。
2、處理生熟食物的案板、刀具必須分開。
3、放置生熟食物的餐具必須分開。
4、處理生雞肉後要徹底洗手。
雞胸肉的做法棒棒雞
原料:雞胸肉,黃瓜,葱,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒
做法:鍋中倒入適量放,放入薑片、葱段、少許料酒。將雞胸肉放入後點火,中火煮幾分鐘就熟了。取出雞胸肉晾涼,用刀背拍打拍打後,用手撕成絲,放入碗中。黃瓜切絲,香菜切段,葱切絲,按順序放在雞絲上。蒜按壓成蒜泥,拌入芝麻醬中,同時調入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。
烤雞胸卷
原料:雞胸肉1塊,鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。
做法:雞胸肉從中間片成大片,撒上鹽、胡椒粉醃製片刻。將雞肉捲成雞肉卷,把卷好的雞肉卷放進烤箱,烤熟即可。
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