娃娃菜怎麼選 娃娃菜怎麼保存時間長
買菜實際上就是考驗會不會挑菜的功夫,那麼大家知曉如何選購娃娃菜嗎?娃娃菜怎麼保存,才能夠讓保存時間長一點?便祕吃娃娃菜是否有好處?
娃娃菜怎麼選
1、選正宗的娃娃菜,應挑選個頭小,大小均勻,手感緊實。如果捏起來鬆垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡,因此,商家也會以次充好,用大白菜的心來冒充,因為娃娃菜的價格遠高於白菜心。
2、娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由於品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
3、娃娃菜的葉基較窄,葉脈細膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
4、大白菜包心生長比較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直,白菜心葉子向裏彎曲。
娃娃菜怎麼保存時間長
娃娃菜放在常温18-25度下可以放不超過一週的時間,如果想久一點,可以放入冰箱進行保鮮儲存小半個月。但是注意不要將娃娃菜放入冰箱的急凍,不然娃娃菜在低於5度的温度下凍傷。如果買了大量的娃娃菜想要儲存,可以將娃娃菜焯水然後曬乾可以放幾個月之久。
便祕可以吃娃娃菜嗎
便祕吃娃娃菜是非常好的,娃娃菜中含有非常豐富的纖維素,而纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,緩解便祕、防止大便乾燥。
便祕吃娃娃菜的好處
1、促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效。
2、清熱
娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
3、解毒
娃娃菜和大白菜一樣,也含有非常豐富的維生素C,有助肝臟解毒。
4、養胃
吃娃娃菜可以暖胃,對於有胃寒的朋友可以有治療的作用,很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來着涼就很容易胃痛,這就是胃寒,如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
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