越減越肥怎麼回事?食物搞定荷爾蒙
為什麼有人減肥很輕鬆就能減下來?而有些人是越減越肥呢?這是為什麼?太不公平了。其實這都是荷爾蒙搞得鬼,只有將荷爾蒙調理好了,那麼你的減肥就不只是夢了,將會真是的存在了。
碳水化合物讓荷爾蒙失調
現代人吃太多精緻碳水化合物,容易讓控制脂肪囤積的肥胖荷爾蒙「胰島素」失調。胰島素主要的作用是恆定血中葡萄的濃,將多餘的葡萄?及熱?全部儲存成肝糖或脂肪,並且抑制肝糖或脂肪的分解。
當一餐攝取過多精緻澱粉食物時,大量的糖類使血糖快速上升,身體必須分泌大量地胰島素來處理血糖,伴隨而來的卻是我們最不想見到的狀況,血中過多的葡萄糖會被轉換為脂肪儲存起來,然後卻又因為血糖濃度快速下降到偏低水準,導致強烈的飢餓感,於是再引發下一波的進食慾望,讓人無法自拔吃進過多熱量,於是你就變胖了。
自己的腰圍自己救
吃對食物搞定賀爾蒙
想要打破這個惡性循環,使胰島素恢復正常功能並不困難,試着把三餐中的精緻碳水化合物及加工食品撤掉,換成以下可以恢復荷爾蒙平衡,而且完全沒有副作用的天然食物,當身體攝取了健康的食物,內分泌系統自然就會恢復正常,你的腰圍就不會再任意的失控了。
天然食物1
全穀物:真正改善荷爾蒙
全穀類營養主要來自胚芽,雖然胚芽只佔種子的2%,但營養卻佔了整個種子的97%,富含維生素B羣、維生素E、多元不飽和脂肪酸。此外,全穀食物還含有大量先纖維,除了讓人有飽足感外,還能幫助減緩血糖釋放,穩定胰島素分泌,幫助扭轉胰島素抗阻的問題。
天然食物2
豆類:最好的碳水化合物
豆類食物(最佳選擇:紅豆)是最好的碳水化合物來源,豆類含有豐富的可溶性纖維及抗性澱粉。研究發現,在飲食中添加5%的抗性澱粉,有助於促進餐後脂肪燃燒,這些脂肪有80%來自腹部及臀部、20%來自食物。此外,攝取了豆類的抗性澱粉後,可以改胰島素的敏感度,會較有飽足感,儲存進身體的脂肪會變少,因此可以降低膽固醇及三酸甘油脂。
天然食物3
堅果:好脂肪的來源
當你努力戒掉反式脂肪的零食時,可以選擇杏仁、核桃、胡桃等堅果類食物替代,堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維和礦物質等營養物質,是良好的油脂來源。對於許多人擔心的高熱量問題,有研究指出,一週吃兩次堅果的人,比完全不吃堅果的人還不容易發胖。此外,定期食用堅果,還能降低心臟病發的風險。
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