大米生蟲子怎麼辦 這樣滅蟲
大米生蟲子是很常見的事情,很多人家裏的米買多了一時吃不完就很容易長蟲子,第一次遇到大米長蟲的人都會很慌亂,下面介紹大米生蟲子怎麼辦 這樣滅蟲。
大米生蟲子怎麼辦
陰涼篩蟲
大米生蟲後,陽光曝曬非但達不到殺死米蟲的目的,而且大米會因喪失水分而影響口味、營養流失。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。
冰凍殺蟲
如果生蟲的大米不是很多,可將生蟲的大米放在塑料袋裏紮緊,放在冰箱的冷凍室裏,48小時後取出,可殺死大米里的蛀蟲。
白酒滅蟲
取一個酒瓶,再裏面倒入少許的白酒50克左右,將酒瓶放在大米中不加瓶蓋,酒瓶要高於大米麪,然後將米袋封口,酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用,可以將大米中的米蟲都殺死。
大米小知識
大米(Rice),是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。
如何挑選優質大米
看大米的色澤和外觀
優質大米色澤清白,有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻、豐滿光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由於稻穀未成熟,糊精較多而缺乏蛋白質),無蟲,不含雜質。
次質、劣質大米的色澤呈白色或微淡黃色,透明度差或不透明,黴變的米粒表面是綠色、黃色、灰褐色、黑色等。米粒大小不勻,飽滿度差,碎米多,有爆腰和腹白,有帶殼粒,有蟲,有結塊等。
聞大米的氣味
手中取少量大米,向大米哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質大米具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質、劣質大米。
手摸大米的手感
新米光滑,手摸有涼爽感;陳米色暗,手摸有澀感;嚴重變質米,手捻易成粉狀或易碎。
嘗大米的味道
可取少量大米放入口中細嚼,或磨碎後再品嚐。優質大米味佳,微甜,無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質、劣質大米。
生石灰防大米生蟲
米缸裏放點生石灰,主要作用是吸濕。生石灰會吸收水分來變成熟石灰,利用這個特性,把生石灰放在密封的罈子裏,可以使罈子裏保持乾燥,這樣的環境下東西就不容易黴變。而且,熟石灰鹼性的,其生成的鈣可使蛋白質變性,殺死細菌真菌,起到驅蟲的效果。
注意:米缸底部鋪些生石灰,上面要再鋪層塑料布,然後再放大米,避免誤食。一般生石灰不容易得到,怎麼辦呢,其實可以積攢一些小零食裏面的防腐劑包放在大米里,有同樣的效果。
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