桂花糕是哪裏正宗特產 桂花糕是什麼節日吃的
最近看到製作桂花糕的視頻感覺好像很好吃的樣子,這個桂花糕是屬於什麼地方的特產?在什麼節日是吃桂花糕的呢?
桂花糕是哪裏正宗特產
桂花糕其實是廣西省桂林市,江蘇南京市的特色美食,他們是當時桂花糕最早的發源地,一直到現在,全國各地的桂花糕製作方法都是來自這兩個地方。
桂花糕是什麼節日吃的
中秋節這一天是有吃桂花糕的傳統習俗的,並且這種傳統習俗絕大部分是在南方地區,主要是因為在中秋節的時候,基本上都是每年的農曆8月份,也就是陽曆的9月份或者是10月份左右,在這個期間,南方地區有些城市會有很多的桂花樹開花,桂花樹開花之後,本身香氣就非常的濃重,人們會採集這些桂花,製作成各種各樣的甜品,甚至用來釀酒,而這個時候吃桂花糕也是非常適合的,因此很多地區就會選擇在中秋的時候吃桂花糕代替月餅。
桂花糕有多少年曆史
桂花糕在我們的歷史比較悠久了,距離今天已經有300多年的歷史了。
據傳,桂湖的桂花是由楊升庵在月宮中摘下來的,一天,楊升庵睡着了之後做夢,夢見魁星問它要不要上月宮摘桂花,楊升庵答道想,到了月宮之後,楊升庵努力的摘下了桂花,後來,楊升庵考中了狀元。等到明朝末年的時候,一個叫做劉吉祥的小販看到這個故事受到了啟發,將摘下來的桂花收集起來之後做成了桂花糕進行售賣,一經賣出之後立即受到了歡迎,很多人都爭相購買,後來一些糕點坊將這種糕點不斷的提升,因此後世便有了桂花糕這種糕點,而且後來這種糕點經過不斷的發展,慢慢的具有多種的樣式。
桂花糕的寓意和象徵
寓意:吉祥如意
桂花糕是我國的一道傳統美食,桂花糕吃起來軟糯微甜,口感和味道都很好,過年的時候備一點桂花糕做零食,或者做茶點都很不錯,大人孩子都喜歡吃,早上不想做早餐的時候,也可以直接拿來吃,很方便。
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