白胡椒是什麼味道 白胡椒的產地是哪裏
白胡椒是一種十分常見的調味品,可以起到很好的調味作用,白胡椒的味道是帶點辣辣的感覺的,如果不能吃辣的話建議儘量少吃白胡椒。
白胡椒是什麼味道
白胡椒帶點澀和辣辣的味道。
胡椒是海南最著名的特產之一,它既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用,中醫學稱胡椒有温胃散寒之功能。
白胡椒的產地是哪裏
白胡椒的原產地為東南亞,現廣植於熱帶地區,我國海南、台灣、福建、廣東、廣西、雲南等省區均有栽培,印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口國。
白胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實,氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一,主產於廣東、廣西及雲南等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋,其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
白胡椒的營養價值
1. 白胡椒的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮,具有祛腥、解油膩、助消化的作用,其芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食慾;
2. 白胡椒性温熱,善於温中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,並可促使發汗,治療風寒感冒;
3. 有白胡椒的菜餚不易變質,説明胡椒還有防腐抑菌的作用,而且它可以解魚蝦肉毒。
白胡椒怎麼吃
做法:
1、簡單的用姜和白胡椒做底料;
2、等到湯燒開後,放入洗淨的生蠔,可以適當加入少量鹽調味,切記不要煮太久。
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