蜜三刀是哪裏的特產 蜜三刀的保存方法
蜜三刀其實就是一種用糖做成的美食,由麥芽糖發酵而成,味道甜而不膩。那麼,蜜三刀是哪裏的特產?蜜三刀怎麼保存?
蜜三刀是哪裏的特產
徐州蜜三刀是江蘇徐州漢族傳統風味小吃之一,當地特產八大樣之首。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。徐州蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區又被稱為“蜜食”,徐州所制蜜三刀最受歡迎。
蜜三刀的起源
蜜三刀是江蘇徐州地區漢族傳統風味小吃之一,起源於北宋徐州知州蘇東坡,清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州,吃過蜜三刀後龍顏大悦,御筆手書“徐州一絕,欽定貢”,至此蜜三刀就正式成為宮廷御點,並加以改良,成為現在的徐州名小吃。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。北京蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區又被稱為“蜜食”,以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。
蜜三刀的的功效
蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。
青州蜜三刀漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚。
蜜三刀在山東青州、博山等地區又被稱為“蜜食”,青州當地以老字號“隆盛”最受歡迎。
蜜三刀保存方法
正常的話保質期一般在於90天左右。(開封後請儘快食用)
如果吃不完的話可以放冰箱冷凍起來,也可以放置陰涼乾燥處存放。
儘量別粘到水,這樣很容易存放起來的話會有異味存在。
注意:並不是所有食物放冰箱裏都能長期保存還能吃的,注意好食物的保質期,保質期一過任何食物都不介意食用。
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