雞翅用什麼調料醃製 醃雞翅用什麼調料
雞翅一般要先醃製後再做成各種烤雞翅、炸雞翅,這樣做出來的雞翅味道更好,香酥可口。那麼,雞翅用什麼調料醃製?醃雞翅用什麼調料?
醃雞翅用什麼調料
醃製雞翅,一般直接用醃肉粉。
食材:雞翅根10個, 醃肉粉適量
步驟:
1、先將雞翅解凍,買的時候儘量挑選沒有淤血的,光鮮亮潔的雞翅。
2、用清水反覆清洗幾次。
3、將雞翅裝進塑料袋,儘量用質地結實一些的食物保鮮袋。
4、準備好醃肉的調料。
5、按照調料包裝上的説明,將調料倒入塑料袋中,封緊袋口。
6、用手,隔着塑料袋反覆按摩一下雞翅,使得調料與雞翅充分混合均勻。
7、儘量讓雞翅醃製的時間久一點,隔天吃就更入味。
醃雞翅好吃嗎冷醃雞翅根特點;味道清香、濃淡適宜、鮮鹹適口、肉質滑嫩。把烤雞翅根時烤盤裏的湯汁倒入器皿裏,再倒入調好晾涼的湯汁。晾涼後蒙上保鮮膜,置入冰箱,低温冷藏醃製6-8小時,食用時取出碼盤即可。
奧爾良雞翅醃製方法
1、新奧爾良醃料調入適量的水,把洗乾淨的雞翅放進去醃製一個晚上。
2、中途有空就拿出來翻翻面,烤箱200度預熱,將醃好的雞中翅整齊的排放在鋪了錫紙的烤盤上。
3、入烤箱前在刷一次醃液,放在第二層烤10分鐘,取出翻面,再刷一次醃液。
4、再烤8分鐘,取出表面刷上一層蜂蜜水,再放進去烤5分鐘至表面金黃即可。
雞翅如何選擇
在做烹飪雞翅時,雞翅的選擇也是尤為重要,好的雞翅能讓你做出來的東西錦上添花,如果雞翅不好,做出來的食物也不地道,選擇雞翅要首先要看是否新鮮,新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,並且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質富有彈性,並有一種特殊的雞肉鮮味。
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利濕解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裏脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,説到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...