金駿眉的沖泡方法與技巧 金駿眉怎麼區分好壞
金駿眉是我們大家都很熟悉的一種茶葉,同時喝過該茶葉的人也是非常多的,而不同的茶葉都是有自己的沖泡方法的,那麼金駿眉的沖泡方法與技巧?金駿眉怎麼區分好壞?
金駿眉的沖泡方法與技巧
1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後,將幹茶投入燙熱的蓋碗,然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣,然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。
2、注水 直接將95度左右的水沿着蓋碗的內壁緩緩注入,並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純淨水沖泡,請一定用純淨水沖泡,請一定用純淨水沖泡!重要的事情説三遍。(市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質,自來水裏面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應,所以茶湯渾濁、暗淡,久置甚至會發青)。
3、時間 沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然後快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒乾淨)。
金駿眉怎麼區分好壞
1、形態特徵:好的金駿眉紅茶在外形上比較瘦長和緊實,且呈較大幅度的彎曲狀。
2、顏色特徵:好的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態,並非全金黃色;葉底的顏色則以呈現古銅色為上品,紅褐色為次品。
3、氣味特徵:好的金駿眉會散發蜜糖香氣,悠揚持久;假冒或者劣質的金駿眉香氣渾濁,容易消散。
4、觀察湯色:好的金駿眉湯色呈金黃色,且晶瑩剔透,清澈度高,而劣質的金駿眉湯色呈紅色,且渾濁度較高。
金駿眉屬於什麼檔次
首先金駿眉在茶葉大類中屬於紅茶,細分下來屬於正山小種紅茶的一個最高等級。所以一句話概括,金駿眉就是最高等級的正山小種。正山小種是紅茶的鼻祖,400年多前誕生於福建武夷山桐木村,而金駿眉是2005年才創制,在茶葉幾千年的歷史中,算是新創的一款茶了,推出之後就引爆的市場,受到茶友們的追捧。一款珍貴的茶,需要一個好聽的名字。之所以叫金駿眉,原因在於它略帶金色的毫毛,讓人想起駿馬的鬃毛,也有説是取自創始者之一樑駿德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有長壽,長久之意,因此得名金駿眉。金駿眉全部是單芽採摘,5~6萬個芽頭才能製作1斤幹茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,就是最正宗的原產金駿眉,也叫正山金駿眉,產量非常有限。因此為了滿足需求,桐木村周邊,或者是武夷山其它茶園,按同樣採摘要求和工藝製作而成的,也可以叫金駿眉,但口感上會有區別。
金駿眉的口感特點
金駿眉的口感特點為鮮活甘爽,口感厚重,喉韻悠久,香氣馥郁,其幹茶細小而緊秀,顏色為金、黃、黑三色相間,其湯色金黃,香氣滋味為果、蜜、花、薯等綜合香型,經十餘沖泡後口感仍然飽滿甘甜,其葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。金駿眉原本是是在正山小種紅茶傳統工藝基礎上,進行改良製作而成。只是它的特別之處在於原料。金駿眉原料採摘自武夷山自然保護區桐木關1500-1800米高山的原生態小種野茶,清明開始採摘,到穀雨為止,全部選用原生小種野茶的芽尖部分,並以5到8萬顆芽尖做出0.5公斤的金駿眉的比例精心挑選原料。對傳統工藝進行創新改革,經人工揉捻、無煙烘焙而成,所以金駿眉是紅茶中可遇不可求的珍品。
-
兒童出現營養不良要補充哪些
補充鈣、磷、蛋白質等。兒童出現營養不良要補充哪些1孩子出現營養不良的話,那麼熱是不容忽視的,要防止孩子出現營養不良的問題,就要從飲食上做好補充。因為母乳中營養比較全面,但要注意讓乳母攝取充足的維生素A和維生素D,還可從寶寶出生後1~2周開始。每日給服維生素...
-
蘋果的禁忌有哪些
別啃蘋果核、晚上不能吃蘋果、剛吃了飯不能吃蘋果等。蘋果的禁忌有哪些1蘋果的禁忌吃蘋果別啃蘋果核吃蘋果的時候有一些人會連皮帶核的一起吃掉,認為這樣才能真正的吸收蘋果的營養,但實際上這樣吃蘋果存在很大的安全隱患。因為蘋果核裏面可能會含有氫氰酸,這是一...
-
女孩子去健身房一般練什麼
女孩子去健身房一般練什麼,去健身房鍛鍊的女生越來越多,適合女生的項目有大眾健身操、動感單車、健身球、有氧舞蹈和搏擊健美操等,以下詳細介紹女孩子去健身房一般練什麼。女孩子去健身房一般練什麼11、相撲深蹲相比於標準的深蹲,這種深蹲方式可以更多地刺激臀部肌...
-
更年期瘙癢與皮膚的保健
更年期由於激素水平變低,皮脂分泌減少,皮膚變得乾燥,尤其在北方秋冬氣候乾燥時更明顯,皮膚變薄、鬆弛失去彈性而引起瘙癢,最初瘙癢僅侷限於一處(如小腿),進而逐漸擴展至身體大部甚至全身,瘙癢為陣發性,尤以夜間為重。由於瘙癢劇烈,患者搔抓可以引起皮膚上出現抓痕、血痂、...