廬山雲霧茶是十大名茶嗎 廬山雲霧茶是半發酵茶嗎
通常我們大家都知道日常生活中喜歡喝茶的人也是非常多的,而廬山雲霧茶是我們大家很多人喝過的,那麼我們便要了解一下廬山雲霧茶是十大名茶嗎?廬山雲霧茶是半發酵茶嗎?
廬山雲霧茶是十大名茶嗎
是的。廬山雲霧茶,產自於江西省廬山,因為終年泡在雲霧之中,所以才有了這個得名。最開始,廬山雲霧茶是一種野生茶葉,它生長在海拔一千公尺以上的山地,靠着山湖泊,河港交錯,常年水汽蒸發,得天獨厚的自然條件,讓廬山雲霧茶茶芽肥壯、白毫披覆,液汁飽綻,醇甘耐泡的品性。雖説時光推移,但是勞動人民將栽種製作廬山雲霧茶的傳統方法也一直保留下來,還不斷的革新、改進,新的科學培養技術也讓廬山雲霧茶的質量和數量都有了顯著提高。於是,廬山雲霧茶被列為了我國十大名茶之一,在1971年開始進入了特種名茶系列,對外出口。
廬山雲霧茶是半發酵茶嗎
廬山雲霧茶是未發酵茶。廬山雲霧,屬於綠茶類,漢族傳統名茶,為中國名茶系列之一。廬山雲霧茶,最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶,始於漢朝,宋代列為“貢茶”,已有一千多年的栽種歷史。廬山雲霧茶,茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。廬山雲霧產自中國江西省九江市的廬山,而江西廬山,號稱“匡廬秀甲天下”,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候温和,山水秀美,大部分山峯在海拔1000米以上,年平均180多天有霧,這種雲霧景觀,不但給廬山蒙上了一層神祕的面紗,更為茶樹生長提供了好的條件。
廬山雲霧茶是什麼味道
茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝,宋代列為“貢茶”。廬山雲霧茶又稱鑽林茶,是漢代名茶,是中國名茶系列之一,屬於綠茶的一種,最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。
廬山雲霧茶是炒青還是烘青
是炒青茶廬山雲霧茶的工藝特點:由於天候條件,雲霧茶比其他茶採摘時間較晚,一般在穀雨之後至立夏之間始開園採摘。採摘期在四月下旬或五月上旬,要求只採初展的一芽一葉初展,長度不超過三釐米,制特級茶。採回後先剔出紫芽和病蟲害葉,然後攤於陰涼通風處,放置四至五小時,再進行炒制。廬山雲霧茶的加工製作十分精細,手工製作,初制分殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫、烤乾(或烘乾)等工序,精製去雜、分級、勻堆裝箱等工序。
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