寒冬保健品受追捧 保健食品選購要謹慎
1保健食品並非人人有效
從廣義上説,一切促進人體健康的東西都是保健品,目前市場上的保健產品有藥品、食品、化粧品、用品等,我們討論的主要是保健食品。根據我國保健(功能)食品通用標準第3.1條規定:保健(功能)食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體的機能,適用於特定人羣食用,但不以治療疾病為目的。我國《保健食品註冊管理辦法》規定的則更加詳細一些:保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜於特定人羣食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的,並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
從以上定義可以看出,保健食品不是單純的營養品或食品,而是針對特定人羣使用的。我們都知道,人體所需要的營養物質是多種多樣的,只有均衡、全面地攝入營養,才能維持人體健康。但由於每個人的生活條件、活動規律以及膳食習慣千差萬別,所以很容易出現缺少某一種或多種營養素的現象,再加上年齡的增長、消耗的增加,就容易出現某方面的健康問題。而保健食品正是針對這種情況,供應特定的營養素,以達到調節人體機能的目的。
但正由於保健食品主要目的是提供特定的營養物質,對一般人來説,營養價值並不一定就很高。因此,我們在選擇保健食品時,一定要針對需求來選擇,否則只能是白白浪費金錢。
2保健食品不能治病
選購保健食品的另一個誤區就是容易把保健食品當做藥品,迷信其“能治病”,很多保健食品宣傳也正是抓住消費者的這種心理進行誤導,實際上,保健食品和藥品有本質性區別,保健食品並不要求治療功能,把保健食品當藥品,很容易延誤治療時間,造成更加嚴重的後果。
保健食品和藥品的主要區別就在於兩者的功能不同。藥品存在的目的在於有效治療某種疾病,因此藥品的生產能力和技術條件,都要經過國家有關部門嚴格審查,並通過藥理、病理和病毒的嚴格檢查及多年的臨牀觀察,經有關部門鑑定批准後,方可投入市場。而保健食品的目的主要是補充人體所需的某種營養物質,勿需經過醫院臨牀實驗等便可投入市場。
打個簡單的比方,把疾病比作洪水,保健食品的作用在於加固堤壩,而藥品的作用是在洪水發作後進行治理,我們都知道,治理洪水可以採用多種手段,甚至摧毀堤壩泄洪,而洪水已經發作再加固堤壩,有時甚至可能會壞事。
由此可見,將保健食品當做藥品是絕對不可行的,有病了,還是應該上醫院。
3不可依賴保健食品
保健食品既然從本質上來説,只是針對特定人羣的補充性營養素,那麼我們在健康問題上,顯然不能夠光依賴保健食品。
首先,人體機能的健康,並不能僅僅通過攝入營養來實現,人體需要多種營養,但維持人體健康還有賴於多種因素,比如身體鍛鍊、心態平和以及環境因素等等。舉個簡單的例子,皇帝一般都能獲得最好的營養保障,但中國古代的皇帝卻很少有長壽的。
其次,保健食品的功效是因人而異的,差異很大。某一類保健食品看似功效差不多,但由於組方不同、原理不同,甚至配伍劑量不同、原料來源不同、工藝劑型不同均可能對人體的健康產生不同的影響和作用。同時即便是同一種產品,在不同的人羣當中,由於年齡、性別、職業、身體狀況、生活區域、生活環境、生活方式的差異,其功效也不同。因此,在保健問題上,僅僅依靠保健食品是絕不可取的。
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