t骨牛排幾分熟好吃 三分或五分口感最佳
牛身上都是寶貝,而製作成牛排無疑是最好吃的吃法之一,但並非牛身上所有的肉都能做牛排,比如牛腱和牛尾肉質非常硬就不能做牛排,下面本站小編帶大家來看一下t骨牛排幾分熟好吃?
t骨牛排幾分熟好吃
由於牛肉和骨頭連接在一起,所以烹製的時候,即使是肉質細嫩的一半也不容易鬆散,相對來説,T骨牛排的烹製也比較簡單。三分或五分的熟度對T骨來説都是比較合適的,除了兼具兩種牛排的口感以外,牛骨邊上的肉帶有濃郁的香氣,這樣富有層次的口感,全家老小都會喜歡!
t骨牛排怎麼做原料:T骨牛排,洋葱,蘑菇,小柿子
配料:油,黑胡椒粒,鹽,紅酒,生抽,BBQ醬
做法:
1、將牛排的白筋用刀切幾下,洋葱對半切開,一半切丁,一半切薄片。
2、將切薄片的洋葱擺在牛排上面醃一會兒,蘑菇洗乾淨,對半切開。
3、鍋裏放油燒熱,放入蘑菇,小火煎軟,撒入胡椒粒,然後翻頁繼續煎,撒少少鹽,待煎黃了裝盤備用。
4、鍋裏放油燒熱,放入牛排,大火兩面各煎一分鐘,煎的時候撒上上胡椒粒。
5、將紅酒、生抽、BBQ醬調勻,然後淋在牛排上,煮一會兒,即可裝盤,擺上蘑菇與小柿子即可。
牛肉食用功效
1、增長肌肉:它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力:可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復:能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血:鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
牛肉不適合哪些人
1、患有皮膚病的人不適合吃牛肉,牛肉屬於發物,皮膚不好的人吃牛肉容易加重皮膚病的病情,再有就是牛肉屬於熱性的食物,而皮膚病也嚐嚐會表現出虛熱的症狀,兩者都是熱,猶如火上添油。
2、腎炎患者亦應慎食。肥牛肉為高脂肪、高膽固醇食物,且難以消化,不利於慢性肝炎患者的病體康復,故應忌食。
3、系統性紅斑狼瘡患者多為熱毒熾盛,或陰虛內熱,而牛肉益氣補脾,食後易生熱,故應忌食,以免火上澆油。熱證者多為內有實邪,而牛肉補益偏温,若食用牛肉則不利於病毒的驅出,並可加重病情,故應忌食。
4、闌尾炎術後人不建議食用牛肉,很多人都覺得手術過後會大傷元氣,會想方設法的給術後病人進補,但是闌尾炎屬於腸道手術,所以術後消化功能會很虛弱,而牛肉的肌肉纖維很粗糙而且不容易被消化,所以術後的病人是以飲食清淡,好消化的流食或者是半流食。
5、感冒期間不適合吃牛肉,牛肉屬於熱性食物,感冒期間的人抵抗力低下,在感冒期間吃牛肉容易引起嗓子發炎,加重呼吸道疾病,所以感冒期間適合飲食清淡。
-
動脈硬化患者的滋補品
深海魚油保健品、阿司匹林腸溶片、輔酶Q10膠囊等。動脈硬化患者的滋補品11、深海魚油保健品深海魚油裏面含有不飽和脂肪酸、DHA等營養成分,適當食用以後可以為身體補充所需要的營養,也可以達到保護血管的目的,在一定程度上還可以預防動脈粥樣硬化等疾病。但是不建...
-
核桃有什麼保健功效
1、核桃的保健功效核桃仁在增進人體健康方面,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎,滋養皮膚等功能。據有關資料記載歷史上有許多老壽星和素食家也是把食用核桃作為養生修顏的主要果品。近幾年有些癌症患者,經常食用核桃,或核桃仁加工的付食品,明顯有控制...
-
如何利用紅糖來保健
1、如何吃紅糖能補血1紅棗桂圓枸杞紅糖水材料:棗(幹)60克、桂圓30克、枸杞子30克、紅糖30克。做法:紅棗、枸杞、桂圓清洗乾淨後用冷水泡發1小時,倒入湯煲中,加入800克清水、紅糖攪拌均勻,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火,燉30分鐘左右即可。功效:可用於普通人養生,亦可用於產...
-
三伏天如何養生 拒絕錯誤的養生方法才能起保健效果
三伏天錯誤的養生方法1、盲目進補很多人都説三伏天多進補,有助治療冬天患上的疾病。但是前提是要用對法子才行,並不是一味地進補鹿茸、人蔘等各類補藥就能起到好的效果的。這些補藥對身體是有滋補效果,但是前提是要適量食用,而不是吃得越多就越滋補的。所以説,在三...