蛋樹果實可以吃嗎?蛋樹長什麼樣
有一種樹上結的果實形如雞蛋,而被人們稱其為蛋樹。那麼,蛋樹果實可以吃嗎?蛋樹長什麼樣?
蛋樹果實可以吃嗎
蛋樹的果實外形就像是一顆剝了殼的雞蛋一樣,蛋樹的果實可以吃的,味道有點像甜瓜,具有極高的營養價值,可以直接食用也可以做成冷盤,在國外蛋樹是非常受歡迎的一種水果。
蛋樹長什麼樣
蛋樹(Egg plant),其實就是金銀茄。被子植物,果實可食用。在歐美,有時可見到一種樹,樹葉叢中懸着一顆顆“雞蛋”。美國培育一種多年生植物,其果實形如鳥蛋,味道鮮美。這種蛋形果,味似甜瓜,營養豐富,可做成冷盤或直接食用,因此很受人們的歡迎。儘管蛋樹分佈於歐美的一些地區,但它的祖籍卻是中國,侵入中國的西班牙人把它帶到歐、美,使它們在國外安家落户。
蛋樹的栽培技術
1、繁殖培育播種法繁殖,發芽適温28——32℃,於4月份定植,栽後充分灌水。每月追肥一次,應注意通風透光。主要病蟲害為青枯病、蟎類等2、養護管理蛋樹喜温暖濕潤,不耐旱,生長期早、晚澆水兩次,高温乾旱時每天應澆水2—3次,如發現葉片萎蔫,應及時噴葉面水和澆水。夏季中午澆水,要使水温與土温相近才不會傷根,應事先將水曬熱以供使用。雨季注意排水。金銀茄好肥,除施足基肥外,平時要薄肥勤施,天天施薄肥也無妨。肥水充足才能使植株健壯、葉色翠綠、繁花似錦、碩果累累。
蛋樹營養價值
在歐美,有時可見到一種樹,樹葉叢中懸着一顆顆“雞蛋”。其實這種植物,叫做蛋樹,而這神似“雞蛋”的果實,叫做金銀茄,實際上是一種白色的茄子,原產非洲,由於形似雞蛋,所以也叫做白蛋茄。白蛋茄還沒成熟的時候和雞蛋非常相似,呈白色,橢圓形,外表光滑。成熟後就會逐漸變成黃色。金銀茄果實富含蛋白質、維生素和膳食纖維,味道非常好,尤其是嫩的時候,味道像甜瓜,口感絲滑、細膩。營養價值最高,可涼拌或炒。
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